Tabağınızda ne olduğunu bilin
Süt
Kalori ve besin değerleri
yağ oranı bilinmiyor, UHT, ortalama
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 48 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbonhidrat 5 g 2%
- Yağ 1,6 g 2%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 4,9 g —
- Sodyum 35,1 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 10,5 µg 1%
- D vitamini 0,13 µg 1%
- K vitamini 0,16 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- B12 vitamini 0,17 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 121 mg 9%
- Magnezyum 10,6 mg 3%
- Fosfor 92,1 mg 7%
- Potasyum 158 mg 3%
- Çinko 0,41 mg 4%
- Selenyum 2,5 µg 5%
- İyot 24 µg 16%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 5 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 7 g | 9,9 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 3,9 g |
Benzer yiyecekler
- Yağsız sütsıvı, %0.1 yağ33 kcal / 100 g
- Az yağlı süt%1,5 yağlı, ultra yüksek sıcaklıkta işlem görmüş44 kcal / 100 g
- Çikolatalı sütsıvı, yağsız55 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütUHT46 kcal / 100 g
- Yoğunlaştırılmış sütşekerli, tam yağlı327 kcal / 100 g
- İnek sütüsıvı, normal yağlı (~%3,5), çiğ63 kcal / 100 g
- Krema%30 yağlı, yarı kıvamlı, UHT294 kcal / 100 g
- Keçi sütüyarım yağlı, uht46 kcal / 100 g
- Krema ve benzerleriyağ içeriği bilinmiyor, ortalama248 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
Süt hakkında sorular
Süt nasıl saklanır?
Açılmış sütü ağzı kapalı olarak buzdolabında, soğuk bölümde tut; kapı rafı daha sıcaktır. UHT süt açılmadan oda sıcaklığında saklanabilir, açıldıktan sonra buzdolabına konmalı ve ambalajındaki süre içinde tüketilmelidir.
Sütü kaynatırken taşmasını nasıl önlersin?
Tencereyi önce soğuk suyla çalkala, sütü kısık-orta ateşte ısıt ve başından ayrılma. Kaynama yaklaşınca yüzeydeki köpüğü karıştır; süt kabarmaya başladığında hemen ocaktan al.
Beşamel sos yaparken sütü nasıl eklemelisin?
Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavur; soğuk sütü azar azar eklerken tel çırpıcıyla sürekli karıştır. Sütü birden dökmek topaklandırabilir; sos koyulaşınca tuz ve karabiberle tatlandır.
Sütlü kahve için süt nasıl köpürtülür?
Sütü yakmadan ısıt; el köpürtücüsüyle yüzeyde ince ve parlak köpük oluşana kadar çırp. Çok kaynar süt daha az iyi köpürür; kahveye eklemeden önce köpüğün biraz oturmasını bekle.
Tarifte süt yoksa yerine ne kullanabilirsin?
Kek ve pankek gibi tariflerde şekersiz soya içeceği veya yulaf içeceğini aynı miktarda kullanabilirsin. Yoğun kıvamlı soslarda sonuç farklı olabilir; soya içeceği genellikle daha fazla protein içerdiğinden kıvam vermeye daha elverişlidir.
Sütü çiğ içmek güvenli midir?
Çiğ süt, zararlı mikroorganizmalar taşıyabileceğinden doğrudan içilmemelidir. Pastörize veya UHT sütü tercih et; çiğ süt kullanıyorsan iyice kaynat ve soğuyana kadar temiz, kapalı bir kapta tut.
Süt iyot kaynağı sayılır mı?
Evet, süt iyot kaynağıdır; 100 g'ında 24 µg iyot bulunur. Miktar, sütü üreten hayvanın beslenmesine ve üretim koşullarına göre değişebilir.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 19039 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
