Tabağınızda ne olduğunu bilin
Romano peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 387 kcal —
- Protein 32 g 64%
- Karbonhidrat 3,6 g 1%
- Yağ 27 g 35%
- Doymuş yağ 17 g 86%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,7 g —
- Sodyum 1433 mg 62%
- Kolesterol 104 mg 35%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 96 µg 11%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 0,23 mg 2%
- K vitamini 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niasin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,42 mg 8%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Biyotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 1,1 µg 47%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 1064 mg 82%
- Demir 0,77 mg 4%
- Magnezyum 41 mg 10%
- Fosfor 760 mg 61%
- Potasyum 86 mg 2%
- Çinko 2,6 mg 23%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 14,5 µg 26%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3,6 g | 27 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7,6 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 219 | 18 g | 2,1 g | 15 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 55 | 4,5 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 329 | 27 g | 3,1 g | 23 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 439 | 36 g | 4,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7,3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9,1 g | 67 g |
Benzer yiyecekler
Romano peyniri hakkında sorular
Romano peyniri nasıl kullanılır?
Sert dokusu ve keskin, tuzlu tadı nedeniyle genellikle ince rendelenerek makarna, risotto, çorba ve salataların üzerine serpilir. Tadı baskın olduğundan tarifteki tuzu eklemeden önce peyniri ekleyip yemeği tat.
Romano peyniri makarnaya ne zaman eklenir?
Peyniri ince rendele ve makarnayı ocaktan aldıktan sonra, biraz makarna suyuyla birlikte karıştır; böylece sosla daha iyi bütünleşir. Tavayı çok yüksek ateşte tutma, yoksa peynir topaklanabilir.
Romano peyniri nasıl saklanır?
Peyniri buzdolabında, yağlı kâğıda sarıp ardından gevşekçe kapatılmış bir kapta sakla; bu, nemin hapsolmasını önler. Rendelenmiş hâli daha çabuk kuruduğu için mümkünse kullanacağın kadarını rendele.
Romano peyniri hangi yemeklerde kullanılır?
Spagetti alla carbonara ve cacio e pepe gibi makarnalarda, ayrıca köfte harcında ve fırın yemeklerinin üzerinde kullanılır. Tuzlu tadı domates, sarımsak ve karabiberle iyi gider.
Romano peyniri yerine ne kullanabilirim?
Benzer keskin ve tuzlu tat için Pecorino Romano kullanabilirsin; o da genellikle koyun sütünden yapılan sert bir peynirdir. Parmesan da rendelenebilir, ancak tadı daha az tuzlu ve daha hafiftir.
Romano peyniri ile Pecorino Romano aynı peynir mi?
Her zaman değil: Romano adı farklı sütlerden yapılan sert peynirlere verilebilir; Pecorino Romano ise koyun sütüyle yapılan belirli bir İtalyan peyniridir. Koyun sütü tadı arıyorsan etikette “Pecorino Romano” yazmasına bak.
Romano peyniri kalsiyum kaynağı mıdır?
Evet, kalsiyum bakımından zengindir: 100 g'ı 1064 mg kalsiyum sağlar. Porsiyon olarak kullanılan 28 g'lık bir parçada ise yaklaşık 298 mg bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 171249 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
