Premium Balık Sandviç

Genellikle pane kaplı balık filetosu kızartılıp yumuşak sandviç ekmeğine, tartar sos ve marulla konur. Evde hazırlıyorsan filetoları kızgın yağda altın rengi olana dek kızart; içi opaklaşmalı ve kolayca ayrılmalıdır.

Turşu, limonlu lahana salatası ve fırında patates iyi eşlik eder; balığın kızarmış kaplamasını dengelemek için ekmeğe fazla sos sürmemek de işe yarar. Daha hafif bir eşlikçi istersen yeşil salata seç.

Balık burger genellikle yuvarlak ekmekte, köfte biçimli balıkla hazırlanır; sandviçte ise bütün fileto kullanılması yaygındır. Benzer porsiyonda balık burger 245 kcal, Premium Balık Sandviç ise 260 kcal içerir.

Hayır. Orijinal Tavuk Sandviç 100 g’da 12,1 g protein içerirken Premium Balık Sandviç 10 g içerir; balık seçeneğinde protein miktarı biraz daha düşüktür.

Porsiyon olarak verilen bir sandviç 220 g’dır; bu miktardaki sodyum 1324 mg olur. Pane kaplama ve sos da sodyuma katkı verebildiğinden yanında tuzlu patates veya turşuyu birlikte seçerken bunu hesaba kat.

Bekletmeden yemek en iyisidir; artanı sosu ve marulu ayırıp kapalı kapta buzdolabına kaldır ve iki gün içinde tüket. Filetoyu fırında 180 °C’de yaklaşık 8–10 dakika ısıt; mikrodalga ekmeği yumuşatıp kaplamayı gevrek olmaktan çıkarır.

Genellikle çiğ değil, pane kaplanıp kızartılmış veya fırınlanmış balık filetosu kullanılır. Evde yaparken balığın içi tamamen opaklaşana ve kolayca parçalanana kadar pişir.

Hazır sandviçlerde çoğunlukla beyaz etli, hafif lezzetli bir balığın filetosu ya da balık köftesi kullanılır; tür, ürüne göre değişebilir. Balığın kendine özgü tadını almak için limon ve az miktarda tartar sos yeterlidir.