Tabağınızda ne olduğunu bilin
Portakallı sorbe
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 144 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbonhidrat 29 g 11%
- Yağ 2 g 3%
- Doymuş yağ 1,2 g 6%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 24 g —
- Sodyum 46 mg 2%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 12 µg 1%
- C vitamini 2,3 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,01 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,22 mg 4%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,13 µg 5%
- Kolin 7,7 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 54 mg 4%
- Demir 0,14 mg 1%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasyum 96 mg 2%
- Çinko 0,48 mg 4%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 1,5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 1,1 g | 29 g | 2 g |
| 1 porsiyon | 74 g | 107 | 0,8 g | 22 g | 1,5 g |
| 2 porsiyon | 148 g | 213 | 1,6 g | 43 g | 3 g |
| ½ porsiyon | 37 g | 53 | 0,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 3 porsiyon | 222 g | 320 | 2,4 g | 65 g | 4,4 g |
| 4 porsiyon | 296 g | 426 | 3,3 g | 86 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0,6 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1,7 g | 44 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 2,2 g | 58 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2,8 g | 73 g | 5 g |
Benzer yiyecekler
- Sorbe126 kcal / 100 g
- Meyveli sorbe97 kcal / 100 g
- Şerbetşekerlemeler355 kcal / 100 g
- Ahududu sorbesi93 kcal / 100 g
- Portakal reçeli246 kcal / 100 g
- Portakal suyu tatlısıdondurulmuş95 kcal / 100 g
- Limon sorbesisorbe123 kcal / 100 g
- Limon veya portakal sorbesidondurulmuş133 kcal / 100 g
- Çubukta sorbe103 kcal / 100 g
Portakallı sorbe hakkında sorular
Portakallı sorbe evde nasıl yapılır?
Portakal suyu, ince rendelenmiş kabuk ve şeker şurubunu karıştırıp dondur; dondurma makinen yoksa karışımı sığ bir kaba alıp 30–40 dakikada bir çatalla, buz kristalleri kırılana kadar karıştır. Bu işlemi yaklaşık 3 saat sürdür.
Portakallı sorbe servis etmeden önce ne kadar bekletilmeli?
Dondurucudan çıkardıktan sonra tezgahta 5–10 dakika beklet; kaşık rahatça girince porsiyonlayabilirsin. Uzun süre dışarıda kalırsa eriyip yeniden donduğunda dokusu buzlu olur.
Portakallı sorbe dondurucuda nasıl saklanır?
Hava almayan, sığ bir kapta sakla ve yüzeyine değecek şekilde yağlı kâğıt ya da streç film kapat; böylece buzlanması azalır. En iyi kıvam için birkaç hafta içinde tüket.
Portakallı sorbe neyle servis edilir?
Portakal kabuğu rendesi, taze nane veya ince bir dilim portakalla servis edebilirsin. Ağır bir yemeğin ardından ferah bir tatlı olur; meyve salatasına da küçük bir top eklenebilir.
Portakallı sorbede taze portakal suyu yerine ne kullanılır?
Taze sıkılmış portakal suyu yerine şekersiz, posasız portakal suyu kullanabilirsin; lezzeti daha yoğun olsun istersen biraz ince rendelenmiş portakal kabuğu ekle. Şekerli hazır içecek kullanırsan şuruba koyduğun şekeri azalt.
Portakallı sorbe ile portakal reçeli arasındaki fark nedir?
Portakallı sorbe dondurulup kaşıkla yenir; reçel ise portakalın şekerle pişirilmesiyle hazırlanır ve ekmeğe sürülür. Portakallı sorbe 100 gramda 144 kcal, portakal reçeli 246 kcal içerir.
Portakallı sorbe ile limon sorbesi arasında ne fark var?
Portakallı sorbe daha tatlı ve yumuşak aromalı, limon sorbesi ise daha keskin ve ekşidir. Limon sorbesi 100 gramda 123 kcal içerirken portakallı sorbe 144 kcal içerir.
Portakallı sorbeyi tekrar dondurmak doğru mu?
Tamamen erimiş sorbeyi yeniden dondurmak, iri buz kristalleri oluşturup dokusunu bozar; mümkünse yalnızca yiyeceğin kadarını servis et. Dondurucudan çıkan kabı uzun süre oda sıcaklığında bırakma.
Kaynak: USDA FoodData Central 167577 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
