Tabağınızda ne olduğunu bilin
Meyveli sorbe
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 97 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbonhidrat 25 g 9%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 23 g —
- Sodyum 10 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 16 µg 2%
- C vitamini 12 mg 13%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,08 mg 2%
- Biyotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 8 mg 1%
- Demir 0,09 mg 1%
- Magnezyum 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potasyum 41 mg 1%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,15 mg 7%
- Selenyum 1 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
Meyveli sorbe hakkında sorular
Evde meyveli sorbe nasıl yapılır?
Olgun meyveyi püre hâline getirip limon suyu ve şeker şurubuyla karıştır; karışımı yayvan, dondurucuya uygun bir kaba dök. Dondururken ilk 3 saat boyunca her 30–45 dakikada bir çatalla kenarlardaki buzları ortaya doğru kazıyıp karıştır; dondurma makinen varsa karışımı makinenin talimatına göre çevir.
Sorbe için hangi meyveler daha uygun?
Çilek, ahududu, mango, şeftali ve karpuz gibi aroması belirgin, olgun meyveler iyi sonuç verir. Lifli meyveleri püre yaptıktan sonra süzmek daha pürüzsüz bir doku sağlar; limon suyu da tatlılığı dengeler.
Meyveli sorbe neden buz gibi sert olur?
Meyvenin suyu fazla, şeker oranı düşükse karışım iri buz kristalleri oluşturabilir. Dondururken düzenli karıştırmak veya dondurma makinesi kullanmak kristalleri küçültür; servis etmeden önce sorbeyi birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek de kaşıkla almayı kolaylaştırır.
Meyveli sorbe dondurucuda nasıl saklanır?
Sorbeyi kapağı sıkı kapanan, sığ bir kapta sakla; yüzeyine doğrudan temas edecek şekilde pişirme kâğıdı bastırmak buzlanmayı azaltır. Servis için aldığın miktarı kısa süre dışarıda tut, erimiş sorbeyi tekrar dondurmak yerine tüket.
Meyveli sorbe neyle servis edilir?
Sade yoğurtlu veya kremalı tatlıların yanında ferah bir eşlikçi olur; limonlu sorbe özellikle meyve salatası ve kekle iyi gider. Üzerine taze meyve, nane yaprağı ya da ince kıyılmış Antep fıstığı ekleyebilirsin.
Meyveli sorbe ile meyveli dondurma arasındaki fark nedir?
Meyveli sorbe genellikle meyve, su ve şekerle hazırlanır; süt ürünü içermez. Meyveli dondurmada ise süt veya krema bulunabilir; bu nedenle dokusu daha kremamsı olur.
Sorbe servis etmeden önce ne kadar bekletilmeli?
Dondurucudan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında birkaç dakika beklet; kenarları hafifçe yumuşayınca kaşıkla porsiyonlayabilirsin. Tamamen erimesini bekleme, çünkü yeniden sertleşirken dokusu daha buzlu olabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 12-393 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
