Tabağınızda ne olduğunu bilin
Bal
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 304 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbonhidrat 82 g 30%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,2 g 1%
- Şekerler 82 g —
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,5 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,07 mg 1%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Biyotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 2,2 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,42 mg 2%
- Magnezyum 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potasyum 52 mg 1%
- Çinko 0,22 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,08 mg 3%
- Selenyum 0,8 µg 1%
- İyot 0,67 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 0,3 g | 82 g | 0 g |
| 1 porsiyon | 339 g | 1031 | 1 g | 279 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 678 g | 2061 | 2 g | 557 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 169,5 g | 515 | 0,5 g | 139 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 1017 g | 3092 | 3,1 g | 836 g | 0 g |
| 4 porsiyon | 1356 g | 4122 | 4,1 g | 1115 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 0,5 g | 123 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 0,6 g | 164 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 0,8 g | 206 g | 0 g |
Benzer yiyecekler
Bal hakkında sorular
Bal neden şekerlenir; yenebilir mi?
Balın içindeki glikoz zamanla kristalleşebilir; bu bozulduğu anlamına gelmez ve balı yiyebilirsin. Kavanozu kapağı kapalı hâlde ılık su dolu bir kaba oturtup ara sıra karıştırarak kristalleri çözebilirsin; kaynatma.
Balı nasıl saklamalıyım?
Kapağını sıkıca kapatıp kuru, serin ve güneş görmeyen bir dolapta tut. Buzdolabına koyma; soğuk, balın daha çabuk kristalleşmesine yol açabilir.
Balı çaya ya da sıcak süte ne zaman eklemeliyim?
İçeceği fincana aldıktan sonra biraz ılınmasını bekle ve balı en son karıştır. Böylece balı kaynar sıvıya eklememiş olursun; bir fincan için bir tatlı kaşığı iyi bir başlangıçtır.
Balı kek ve kurabiyede şeker yerine kullanabilir miyim?
Kullanabilirsin; bal şekere göre daha fazla nem kattığından tarifteki şekeri bire bir aynı miktarda bal ile değiştirme. Yaklaşık her 100 g şeker yerine 75 g bal kullanıp tarifteki sıvıyı da biraz azalt; hamur daha çabuk kızarabileceği için pişerken kontrol et.
Bal hangi yiyeceklerle ve yemeklerle iyi gider?
Yoğurt, tahin, yulaf lapası ve peynirle; ayrıca limonlu salata soslarında ve tavuk marinadında güzel olur. Türk mutfağında bal-kaymak kahvaltıda, ballı sütlü tatlılar ve şerbetli hamur işlerinde de kullanılır.
Bal yerine ne kullanabilirim?
Çayda veya yoğurtta pekmez kullanabilirsin; tadı daha yoğun ve kendine özgüdür. Kek gibi tariflerde akçaağaç şurubu ya da şeker şurubu iş görür, ancak sıvı miktarını tarifin kıvamına göre azaltman gerekebilir.
Bir yaşından küçük bebeklere bal verilir mi?
Hayır; balı bir yaşını doldurmamış bebeklere, pişmiş yiyeceklerin içinde olsa bile verme. Bal, bebeklerde botulizme yol açabilen sporlar içerebilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169640 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
