Tabağınızda ne olduğunu bilin
Portakal reçeli
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 246 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbonhidrat 66 g 24%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,7 g 3%
- Şekerler 60 g —
- Sodyum 56 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 4,8 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,06 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,05 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,02 mg 0%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Biyotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 3 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 38 mg 3%
- Demir 0,15 mg 1%
- Magnezyum 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potasyum 37 mg 1%
- Çinko 0,04 mg 0%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 0,6 µg 1%
- İyot 0,5 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 0,3 g | 66 g | 0 g |
| 1 porsiyon | 20 g | 49 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 40 g | 98 | 0,1 g | 26 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 10 g | 25 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 60 g | 148 | 0,2 g | 39 g | 0 g |
| 4 porsiyon | 80 g | 197 | 0,2 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 33 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 0,5 g | 98 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 0,6 g | 131 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 0,8 g | 164 g | 0 g |
Benzer yiyecekler
- Portakal reçeli ve marmelatlar246 kcal / 100 g
- Portakal marmelatı261 kcal / 100 g
- Portakal marmeladı veya reçeli245 kcal / 100 g
- Marmelatşekerlemeler, reçeller ve konserveler, meyve suyu ile tatlandırılmış212 kcal / 100 g
- Çilek marmelatı241 kcal / 100 g
- Narenciye reçelidiğer narenciye veya karışık narenciye
- Kayısı reçeli242 kcal / 100 g
- Narenciye marmelatı253 kcal / 100 g
- Kayısı marmelatı202 kcal / 100 g
- Şekerlenmiş portakal kabuğu316 kcal / 100 g
Portakal reçeli hakkında sorular
Portakal reçeli nasıl yapılır?
Portakalları yıkayıp kabuklarıyla ince dilimle; çekirdeklerini çıkarıp suyla yumuşayana kadar haşla. Şeker ekleyip kısık ateşte, kabuklar saydamlaşıp şurup koyulaşana dek yaklaşık 30–40 dakika pişir; soğuk tabağa damlatınca dağılmıyorsa hazırdır.
Portakal reçelinin acılığı nasıl giderilir?
Kabukları dilimledikten sonra bol suda 5 dakika kaynatıp süz; bunu iki kez tekrarlamak acılığı azaltır. Daha belirgin kabuk aroması seviyorsan yalnızca bir kez haşla.
Portakal reçeli açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Temiz, kuru bir kavanoza alıp kapağını sıkıca kapat ve buzdolabında sakla. Reçeli her seferinde temiz, kuru bir kaşıkla al; küf veya mayalanma fark edersen tadına bakmadan at.
Portakal reçeli kahvaltıda nelerle yenir?
Tereyağı sürülmüş ekmekte, kızarmış ekmekte veya sade yoğurdun yanında güzel gider. İnce kabuk parçaları peynirli sandviçlere ve fırınlanmış etlerin sosuna da hoş bir tatlı-ekşi aroma verir.
Portakal reçeli ile marmelat arasındaki fark nedir?
Portakal reçelinde meyve parçaları ve kabuk dilimleri daha belirgin kalır; marmelat ise çoğunlukla ezilmiş ya da püre hâlindeki meyveyle daha homojen hazırlanır. İkisi de ekmeğe sürülür, ancak reçelde kabuk dokusu daha çok hissedilir.
Portakal reçeli yerine ne kullanabilirim?
Tostta kayısı reçeli ya da çilek marmelatı kullanabilirsin; ikisi de tatlı ve sürülebilir seçeneklerdir. Portakal kabuğunun aromasını arıyorsan marmelat daha yakın bir alternatiftir.
Portakal reçeli ne kadar yenir?
Bir yemek kaşığı yaklaşık 20 g gelir; ekmeğe ince bir tabaka sürmek için genellikle yeterlidir. Porsiyonu göz kararı büyütmek yerine kaşıkla almak, reçelin yoğun tatlılığını dengelemeyi kolaylaştırır.
Portakal reçeli hamur işlerinde nasıl kullanılır?
Kurabiye veya tart tabanına ince bir kat sür; pişirme sırasında fazla akmaması için reçeli önce küçük bir tencerede birkaç dakika koyulaştır. Kek ve çöreklerde de iç dolgu olarak kullanabilir, yanına tarçın veya ceviz ekleyebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 168819 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
