Tabağınızda ne olduğunu bilin
Cheesecake
Kalori ve besin değerleri
ticari olarak hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 321 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 25 g 9%
- Yağ 23 g 29%
- Doymuş yağ 9,9 g 50%
- Lif 0,4 g 1%
- Şekerler 22 g —
- Sodyum 438 mg 19%
- Kolesterol 55 mg 18%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 159 µg 18%
- C vitamini 0,4 mg 0%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 0,56 mg 4%
- K vitamini 4,4 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,57 mg 11%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12 vitamini 0,17 µg 7%
- Kolin 45,9 mg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 51 mg 4%
- Demir 0,63 mg 4%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Potasyum 90 mg 2%
- Çinko 0,51 mg 5%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,14 mg 6%
- Selenyum 5,2 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,5 g | 25 g | 23 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 91 | 1,6 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 182 | 3,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 46 | 0,8 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 273 | 4,7 g | 21 g | 19 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 364 | 6,2 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,8 g | 13 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,3 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 50 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 63 g | 56 g |
Benzer yiyecekler
Cheesecake hakkında sorular
Cheesecake fırında çatlamadan nasıl pişirilir?
Kelepçeli kalıbın dışını folyoyla sarıp sıcak su dolu bir tepsiye oturt; 150–160 °C’de, ortası hafif sallanırken pişirmeyi bitir. Fırını kapatıp kapağını aralık bırak ve keki yavaşça soğut; ani sıcaklık değişimi çatlamayı kolaylaştırır.
Cheesecake piştikten sonra neden buzdolabında bekletilir?
Soğudukça iç dolgusu toparlanır ve düzgün dilimlenir; kalıbı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece beklet. Üstünü kapat ki çevredeki kokuları çekmesin.
Cheesecake nasıl saklanır, dondurulur mu?
Cheesecake’i kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Dilimleri tek tek sarıp dondurabilirsin; buzdolabında çözdür, oda sıcaklığında uzun süre bırakma.
Cheesecake’in üzerine ne konur?
Taze çilek, frambuaz veya yaban mersini; meyveyi parlak bir sos hâline getirmek istersen limon suyu ve az şekerle kısa süre pişir. Vişneli sos da kremamsı dolguyla iyi gider; sosu servis ederken ekle ki taban yumuşamasın.
Cheesecake tabanı için bisküvi yerine ne kullanabilirim?
Yulaflı bisküvi, ince çekilmiş yulaf veya ezilmiş kurabiye kullanabilirsin. Kırıntıları eritilmiş tereyağıyla, avuçta sıkınca bir arada duracak kıvama getirip kalıba bastır; yulaf kullanıyorsan biraz daha yağ gerekebilir.
Cheesecake ile peynirli turta arasındaki fark nedir?
Cheesecake genellikle krem peynirli, tatlı ve bisküvi tabanlı bir dolguyla hazırlanır; peynirli turta ise daha çok tuzlu hamur ve peynir dolgusu şeklindedir. Bu cheesecake’in 321 kcal olan enerjisine karşı peynirli turtada 274 kcal bulunur (100 g’da).
Cheesecake’te hangi peynir kullanılır?
Klasik tariflerde krem peynir kullanılır; pürüzsüz bir dolgu için oda sıcaklığında yumuşatıp şekeri fazla çırpmadan karıştır. Lor peyniri kullanacaksan önce süz ve blenderdan geçir; dokusu daha taneli ve tadı daha hafif olur.
Cheesecake’ten bir porsiyon ne kadardır?
İnce bir dilim yaklaşık 80 g gelir; daha büyük bir dilim 125 g’a yaklaşabilir. 80 g’lık dilimde 257 kcal bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 172711 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
