Tabağınızda ne olduğunu bilin
Navajo kızarmış ekmeği
Kalori ve besin değerleri
domuz yağıyla hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 330 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbonhidrat 48 g 18%
- Yağ 12 g 16%
- Doymuş yağ 4,6 g 23%
- Şekerler 2 g —
- Sodyum 329 mg 14%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenik asit (B5) 0,16 mg 3%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 122 µg 31%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 57 mg 4%
- Demir 4 mg 22%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Potasyum 77 mg 2%
- Çinko 0,35 mg 3%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,3 mg 13%
- Selenyum 18,6 µg 34%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 6,7 g | 48 g | 12 g |
| 1 porsiyon | 152 g | 502 | 10 g | 73 g | 19 g |
| 2 porsiyon | 304 g | 1003 | 20 g | 147 g | 37 g |
| ½ porsiyon | 76 g | 251 | 5,1 g | 37 g | 9,3 g |
| 3 porsiyon | 456 g | 1505 | 31 g | 220 g | 56 g |
| 4 porsiyon | 608 g | 2006 | 41 g | 293 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 3,3 g | 24 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 10 g | 72 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 13 g | 97 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 17 g | 121 g | 31 g |
Benzer yiyecekler
Navajo kızarmış ekmeği hakkında sorular
Navajo kızarmış ekmeği nasıl yapılır?
Un, kabartma tozu, tuz ve ılık suyu yumuşak bir hamur olana dek yoğur; üstünü örtüp 20 dakika dinlendir. Hamuru ince yuvarlaklar hâlinde açıp 175–180 °C’ye ısıtılmış yağda, her yüzünü altın rengi olana kadar kızart.
Navajo kızarmış ekmeği neden bazen yağ çeker?
Yağ yeterince sıcak değilse hamur yağı emer; hamurdan küçük bir parça attığında hemen yüzeye çıkıp cızırdamalı. Tavayı aşırı doldurma; ekmekleri kızarınca kâğıt havlu üzerine al.
Navajo kızarmış ekmeğiyle hangi yemekler yapılır?
Üzerine kıymalı fasulye, rendelenmiş peynir, domates ve marul koyarak Navajo taco hazırlayabilirsin. Sade olarak bal, reçel ya da tarçınlı şekerle de servis edilir.
Navajo kızarmış ekmeği nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Tamamen soğuyunca hava almayan bir kapta oda sıcaklığında bir gün sakla; daha uzun süre için dondur. Yeniden ısıtmak için tavada kısık-orta ateşte iki yüzünü de kısa süre çevir; mikrodalga ekmeği yumuşatır.
Navajo kızarmış ekmeği ile kneel down ekmeği arasındaki fark nedir?
Navajo kızarmış ekmeği yağda kızartılır; kneel down ekmeği ise genellikle tavada, çok az yağla ya da yağsız pişirilir. Bu nedenle kneel down ekmeği daha az yağlıdır: 100 g’da 2,21 g yağ bulunurken Navajo kızarmış ekmeğinde 12 g vardır.
Navajo kızarmış ekmeğinin kökeni nedir?
Bu ekmek, Navajo halkının 19. yüzyıldaki zorunlu yerinden edilmeleri sırasında verilen un, şeker, tuz ve yağ gibi kısıtlı erzaklarla yapılan yiyeceklerle ilişkilendirilir. Günümüzde topluluk buluşmalarında ve kutlamalarda da önemli bir yeri vardır.
Navajo kızarmış ekmeğinin bir porsiyonu ne kadardır?
Bir büyük parça yaklaşık 150 g olabilir; tek başına yenince doyurucu, üzerine taco malzemeleri konunca daha da ağır bir öğüne dönüşür. Bu miktar 495 kcal sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 167635 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
