Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mantar sosu
Kalori ve besin değerleri
konserve
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 50 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbonhidrat 5,1 g 2%
- Yağ 2,7 g 3%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 0,4 g 1%
- Sodyum 570 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 0,66 mg 4%
- Magnezyum 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Potasyum 106 mg 2%
- Çinko 0,7 mg 6%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,3 mg 13%
- Selenyum 1,9 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,3 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 1 porsiyon | 238 g | 119 | 3 g | 12 g | 6,4 g |
| 2 porsiyon | 476 g | 238 | 6 g | 24 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 119 g | 60 | 1,5 g | 6 g | 3,2 g |
| 3 porsiyon | 714 g | 357 | 9 g | 36 g | 19 g |
| 4 porsiyon | 952 g | 476 | 12 g | 48 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,6 g | 2,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1,9 g | 7,6 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,5 g | 10 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,2 g | 13 g | 6,8 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuk suyu sosukonserve48 kcal / 100 g
- Mantar kremalı çorbakonserve, yoğunlaştırılmış79 kcal / 100 g
- Hindi sosukonserve51 kcal / 100 g
- Tavuklu ve mantarlı çorbakonserve, kıvamlı100 kcal / 100 g
- Kremalı mantar çorbasıcampbell's, konsantre81 kcal / 100 g
- Mantar çorbasıkurutulmuş441 kcal / 100 g
- Mantarlı domates sosukonserve, mantarlı35 kcal / 100 g
- Tavuk sosukuru381 kcal / 100 g
- Et suyu sosukonserve, servise hazır53 kcal / 100 g
- Etli mantar çorbasıkonserve, yoğunlaştırılmış61 kcal / 100 g
Mantar sosu hakkında sorular
Mantar sosu nasıl koyulaştırılır?
Bir yemek kaşığı unu az soğuk suyla pürüzsüz açıp kaynayan sosa azar azar çırparak ekle; 3–5 dakika kısık ateşte pişir. Daha yoğun mantar tadı için sosun bir kısmını blenderdan geçirip geri katabilirsin.
Mantar sosu hangi yemeklerle iyi gider?
Patates püresi, köfte, fırında tavuk ve makarnayla iyi eşleşir. Kızarmış ekmek üzerine dökerek de servis edebilirsin.
Mantar sosu buzdolabında nasıl saklanır?
Sosu piştikten sonra sığ bir kaba alıp hızlıca soğut ve kapağı kapalı olarak buzdolabına koy; 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafı iyice buhar çıkana kadar karıştır.
Mantar sosu dondurulur mu?
Dondurabilirsin; porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda yaklaşık 2–3 ay sakla. Buzdolabında çözdürüp kısık ateşte karıştırarak ısıt; kremalı soslar çözülünce kesilebilir, bu durumda çırpıcıyla toparla.
Mantar sosu ile mantar kremalı çorba arasındaki fark nedir?
Mantar sosu daha koyu kıvamlıdır ve yemeğin üzerine dökülür; mantar kremalı çorba ise kaşıkla içilecek şekilde hazırlanır. Mantar kremalı çorba 100 gramda 79 kcal, mantar sosu ise 50 kcal içerir.
Mantar sosu yerine ne kullanabilirim?
Et veya tavuk yemeğinde mantar sosu yerine tavuk suyu sosu kullanabilirsin; tadı mantarsız ve daha hafif olur. Sebzeli bir seçenek için mantarlı domates sosu uygundur, ancak domatesin ekşiliği yemeğin lezzetini değiştirir.
Mantar sosunun tuzu yüksek midir?
Mantar sosunun 100 gramında 570 mg sodyum bulunur; bu nedenle hazır sosu kullanırken yemeğe eklediğin tuzu azalt. Daha az tuzlu bir tat için mantarı soğanla kavurup tuzsuz et suyu ve karabiberle evde sos hazırlayabilirsin.
Mantar sosu ne kadar kullanılır?
Bir porsiyon et, patates püresi ya da makarna için 2–3 yemek kaşığı sos genellikle yeterlidir. Sosu servis etmeden hemen önce sıcak yemeğin üzerine gezdir; böylece tabakta sulanıp yayılmaz.
Kaynak: USDA FoodData Central 171170 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
