Tabağınızda ne olduğunu bilin
Krema
Kalori ve besin değerleri
%30 yağlı, koyu kıvamlı, soğutulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 285 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbonhidrat 1,4 g 1%
- Yağ 30 g 38%
- Doymuş yağ 20 g 98%
- Şekerler 1,4 g —
- Sodyum 26 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 297 µg 33%
- K vitamini 2,3 µg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,25 mg 5%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 78,2 mg 6%
- Magnezyum 7,7 mg 2%
- Fosfor 67,1 mg 5%
- Potasyum 118 mg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 2,3 g | 1,4 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 1,2 g | 0,7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 3,5 g | 2,1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 4,6 g | 2,8 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 5,8 g | 3,5 g | 75 g |
Benzer yiyecekler
- Çırpılmış kremaaerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Ekşi kremakültürlü198 kcal / 100 g
- Hafif krema%5 yağ72 kcal / 100 g
- Krema ve benzerleriyağ içeriği bilinmiyor, koyu veya yarı koyu, ortalama165 kcal / 100 g
- Hafif koyulaştırılmış kremayaklaşık %18 yağ185 kcal / 100 g
- Çırpma kreması%32 süt yağı292 kcal / 100 g
- Süt kremasıdaha ayrıntılı tanımlanmamış350 kcal / 100 g
- Yoğun çırpma kremasısıvı, yüksek yağlı, çırpmalık340 kcal / 100 g
- Yemek kreması%15 yağlı164 kcal / 100 g
- Crème fraîche%30 yağ265 kcal / 100 g
Krema hakkında sorular
Krema nasıl çırpılır?
Kremayı, çırpma kabını ve mikser uçlarını önceden iyice soğut; kremayı soğukken orta hızda çırp. Yumuşak tepeler oluşunca dur, yoksa tereyağına dönüşmeye başlayabilir.
Krema çorbaya eklenince kesilmemesi için ne yapmalı?
Kremayı önce birkaç kaşık sıcak çorbayla kasede ılıt, sonra tencereye yavaşça karıştırarak ekle. Ekledikten sonra çorbayı fokurdatma; kısık ateşte ısıt.
Krema ile hangi yemekler yapılır?
Krema mantarlı makarna soslarına, kremalı tavuk yemeklerine ve balkabağı ya da mantar çorbalarına kıvam verir. Tatlılarda pastacı kremasına, ganaja ve çırpılmış krema kaplamasına da kullanılır.
Krema yerine ne kullanabilirim?
Çorbada ve tuzlu soslarda sütü az miktarda tereyağıyla zenginleştirebilir, daha ekşi bir tat için ekşi krema kullanabilirsin. Çırpılmış krema gereken pasta süslemesinde bu seçenekler aynı sonucu vermez.
Krema ile ekşi krema arasındaki fark nedir?
Krema tatlı ve nötr tada sahipken ekşi krema fermente edildiği için hafif ekşidir ve daha yoğun kıvamlıdır. Ekşi krema taco ve fırın patatesin üzerine yakışır; kremaysa sos ve çorbalarda daha çok kullanılır.
Krema açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış kremayı ağzı kapalı biçimde buzdolabında sakla ve pakette belirtilen süre içinde tüket. Ekşi koku, topaklanma ya da ambalajda şişme fark edersen kullanma.
Krema dondurulur mu?
Dondurabilirsin ama çözüldükten sonra yapısı ayrışıp pütürlü olabilir; bu yüzden çırpılmış krema için uygun değildir. Çözdürdükten sonra çorba veya sos gibi pişen yemeklerde kullanmadan önce iyice karıştır.
Krema A vitamini kaynağı mıdır?
Evet, krema A vitamini kaynağıdır; 100 g'ı 297 µg A vitamini sağlar.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 19410 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
