Tabağınızda ne olduğunu bilin
Keten tohumu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 564 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbonhidrat 29 g 11%
- Yağ 42 g 54%
- Doymuş yağ 3,7 g 18%
- Lif 27 g 98%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 564 | 18 g | 29 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 9,1 g | 14 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 846 | 27 g | 43 g | 63 g |
| 200 g | 200 g | 1128 | 37 g | 58 g | 84 g |
| 250 g | 250 g | 1410 | 46 g | 72 g | 105 g |
Benzer yiyecekler
- Keten tohumu yağısoğuk preslenmiş884 kcal / 100 g
- Keten tohumu unu473 kcal / 100 g
- Kahverengi keten tohumutohum533 kcal / 100 g
- Altın keten tohumu unuçiğ509 kcal / 100 g
- Kahverengi keten tohumu unukahverengi482 kcal / 100 g
- Sedd flaxseed
- Linseed533 kcal / 100 g
- Kenevir tohumu592 kcal / 100 g
- Kişniş tohumu298 kcal / 100 g
- Susam tohumları598 kcal / 100 g
Keten tohumu hakkında sorular
Keten tohumunu öğütüp mü, bütün mü tüketmelisin?
Öğütülmüş keten tohumu daha kolay karışır; bütün taneler sindirimden büyük ölçüde parçalanmadan geçebilir. Tohumları kullanmadan hemen önce kahve değirmeninde öğüt veya hazır öğütülmüş ürün al.
Keten tohumu yumurta yerine nasıl kullanılır?
Bir yumurta yerine bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu üç yemek kaşığı suyla karıştırıp 5–10 dakika beklet; koyulaşınca kek ve pankek hamuruna ekle. Bu jel, tariflerde bağlayıcı görevi görür.
Keten tohumu nasıl saklanır?
Bütün tohumları ağzı kapalı bir kavanozda, serin ve karanlık bir dolapta tut. Öğütülmüş keten tohumunu hava almayan kapta buzdolabında sakla; yağlı kokmaya başladıysa kullanma.
Keten tohumu kavrulur mu?
Evet; kuru tavada kısık-orta ateşte, tavayı sık sık sallayarak birkaç dakika kavurabilirsin. Çıtırtı ve hafif kavruk koku geldiğinde ocaktan al; çabuk yanabildiği için başından ayrılma.
Keten tohumu yağı yemek pişirmede kullanılır mı?
Keten tohumu yağı yüksek ısıya uygun değildir; kızartma veya fırınlama için kullanma. Soğuk salata soslarına ya da pişmiş yemeğe ocaktan aldıktan sonra ekle.
Keten tohumunun kahverengi ve altın rengi olanı arasında fark var mı?
İkisini de aynı şekilde öğütüp tariflerde kullanabilirsin; tatları ve besin değerleri birbirine yakındır. Altın rengi olanın tadı genellikle daha hafif, kahverengi olanınki biraz daha belirgindir.
Bir porsiyon keten tohumunda ne kadar lif var?
Bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu yaklaşık 7 g gelir ve 1,9 g lif sağlar. Yoğurda, yulafa veya hamura karıştırmak pratik bir kullanım yoludur.
Kaynak: BEDCA (Spain) 2178 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
