Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ketçap
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 101 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 27 g 10%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 21 g —
- Sodyum 907 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 26 µg 3%
- C vitamini 4,1 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,5 mg 10%
- K vitamini 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 12,5 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 15 mg 1%
- Demir 0,35 mg 2%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potasyum 281 mg 6%
- Çinko 0,17 mg 2%
- Bakır 0,09 mg 9%
- Manganez 0,08 mg 4%
- Selenyum 0,7 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 17 g | 17 | 0,2 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 34 g | 34 | 0,4 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 8,5 g | 9 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 51 g | 52 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 68 g | 69 | 0,7 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1,6 g | 41 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2,1 g | 54 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2,6 g | 68 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
Ketçap hakkında sorular
Ketçap açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla; şişenin ağzını temiz tut ve ketçabı doğrudan yemeğe değen kaşıkla alma. Koku, renk ya da kıvamında belirgin bir değişiklik varsa kullanma.
Ketçap yemek pişirirken ne zaman eklenir?
Şeker içerdiği için uzun süre yüksek ateşte pişerse çabuk yanıp acılaşabilir. Köfte veya sebzeyi tavada pişirirken ketçabı son birkaç dakikada ekle ya da sos olarak yanında sun.
Ketçap en çok hangi yemeklerle kullanılır?
Patates kızartması, hamburger, sosisli sandviç ve köfteyle sıkça servis edilir. Mayonezle karıştırıp sandviç sosu yapabilir, az miktarını barbekü sosuna veya ev yapımı burger sosuna ekleyebilirsin.
Ketçap yerine ne kullanabilirim?
Domates sosu kullanabilirsin; ketçaptan daha az tatlı ve daha akışkan olduğu için kıvamını ve baharatını yemeğe göre ayarla. Daha keskin, tatlı-tuzlu bir tat için ketjap soya sosu uygundur ama domates tadı vermez.
Ketçapla domates sosu arasındaki fark nedir?
Ketçap tatlı-ekşi, koyu kıvamlı ve baharatlıdır; genellikle doğrudan yemeğin yanında kullanılır. Domates sosu daha az tatlı ve daha akışkan olduğu için makarna ve yemek pişirmeye daha elverişlidir.
Ketçap evde nasıl yapılır?
Domates püresini sirke, az şeker, tuz ve soğan-sarımsak tozuyla kısık ateşte koyulaşana kadar pişir; ara sıra karıştır. Pürüzsüz bir kıvam için soğuduktan sonra blenderdan geçir ve kapalı bir kapta buzdolabında sakla.
Bir porsiyon ketçap ne kadar olur?
Yemek yanında bir yemek kaşığı, yaklaşık 17 kcal enerji sağlar. Ketçap tuzu yoğun bir sostur; bu yüzden yemeği tuzlarken ketçabı da hesaba kat.
Kaynak: USDA FoodData Central 168556 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
