Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domates ketçabı
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 91 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbonhidrat 19 g 7%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 19 g —
- Sodyum 1020 mg 44%
- Kolesterol 0,36 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 426 µg 47%
- C vitamini 8 mg 9%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,3 mg 15%
- K vitamini 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 28 mg 2%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasyum 400 mg 9%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,16 mg 7%
- Selenyum 0,6 µg 1%
- İyot 45 µg 30%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 1,3 g | 19 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 0,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 1,9 g | 29 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 2,5 g | 38 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 3,1 g | 48 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Domates ketçabı hakkında sorular
Domates ketçabı açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla; ağzında ketçap kalıntısı bırakmamak küf oluşma riskini azaltır. Servis ederken şişeyi uzun süre sıcak yerde bekletme.
Domates ketçabı yemek pişirirken ne zaman eklenir?
Şeker içerdiği için yüksek ateşte uzun süre pişerse çabuk yanıp acılaşabilir. Köfteyi veya sebzeyi pişir, ketçabı son birkaç dakikada ekle ya da ocaktan aldıktan sonra karıştır.
Domates ketçabı hangi yemeklerle iyi gider?
Patates kızartması, hamburger ve ızgara köftenin yanında sık kullanılır. Sandviç sosuna veya fırında pişen köfteye de az miktarda ekleyebilirsin.
Domates ketçabı yerine ne kullanabilirim?
Daha az tatlı, domatesli bir seçenek için domates sosunu kullan; kıvamını koyulaştırmak istersen birkaç dakika kaynat. Ekşilik istiyorsan servis ederken az sirke ekle.
Domates ketçabı ile domates sosu arasındaki fark nedir?
Ketçap genellikle tatlı-ekşi ve koyu kıvamlıdır; domates sosu daha az tatlıdır ve yemeğin içinde pişirmeye uygundur. Domates sosu 100 g’da 21 kcal iken domates ketçabı 100 g’da 91 kcal içerir.
Domates ketçabında şeker ve tuz ne kadar önemlidir?
Tatlı-ekşi tadı şekerinden, tuzlu tadı ise sodyumundan gelir; özellikle yemeğe eklerken miktarı küçük tutmak kolaydır. 100 g domates ketçabı 19 g şeker ve 1020 mg sodyum içerir; bir yemek kaşığı yaklaşık 15 g’dır.
Evde domates ketçabı nasıl yapılır?
Domates püresini sirke, az şeker ve tuzla kısık ateşte koyulaşana kadar pişir; sık karıştır ki dibi tutmasın. Pürüzsüz bir kıvam için soğuduktan sonra blenderdan geçir ve buzdolabında kapalı kapta sakla.
Kaynak: Fineli (Finland) 353 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
