Tabağınızda ne olduğunu bilin

jambonlu bezelye çorbası

Kalori ve besin değerleri

konserve, konsantre

141

kalorikcal başına 100 g

Protein7,7 g

Karb.19 g

Yağ3,3 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 141 kcal —
Protein 7,7 g 15%
Karbonhidrat 19 g 7%
Yağ 3,3 g 4%
Doymuş yağ 1,3 g 7%
Lif 1,7 g 6%
Sodyum 630 mg 27%
Kolesterol 6 mg 2%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 17 µg 2%
C vitamini 1,1 mg 1%
D vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
Niasin (B3) 1,1 mg 7%
Pantotenik asit (B5) 0,2 mg 4%
B6 vitamini 0,05 mg 3%
Folat (B9) 2 µg 1%
B12 vitamini 0,2 µg 8%

Mineraller

Kalsiyum 16 mg 1%
Demir 1,7 mg 9%
Magnezyum 36 mg 9%
Fosfor 159 mg 13%
Potasyum 297 mg 6%
Çinko 0,99 mg 9%
Bakır 0,28 mg 31%
Manganez 0,5 mg 22%
Selenyum 7,4 µg 13%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	141	7,7 g	19 g	3,3 g
1 porsiyon	135 g	190	10 g	26 g	4,4 g
2 porsiyon	270 g	381	21 g	52 g	8,9 g
½ porsiyon	67,5 g	95	5,2 g	13 g	2,2 g
3 porsiyon	405 g	571	31 g	77 g	13 g
4 porsiyon	540 g	761	42 g	103 g	18 g
50 g	50 g	71	3,8 g	9,6 g	1,6 g
150 g	150 g	212	12 g	29 g	4,9 g
200 g	200 g	282	15 g	38 g	6,6 g
250 g	250 g	353	19 g	48 g	8,2 g

Benzer yiyecekler

jambonlu bezelye çorbası hakkında sorular

Jambonlu bezelye çorbası hangi bezelyeyle yapılır?

Genellikle kuru bezelyeyle yapılır; bütün kuru bezelye taneleri pişerken yumuşayıp çorbaya koyu kıvam verir. Bölünmüş kuru bezelyeyi ıslatmadan da kullanabilirsin.

Kuru bezelyeyi çorbadan önce ıslatmak gerekir mi?

Bölünmüş kuru bezelyeyi önceden ıslatmak şart değil; yıkayıp doğrudan tencereye ekleyebilirsin. Bütün kuru bezelyeyi kullanıyorsan bir gece suda bekletmek pişme süresini kısaltır.

Jambonlu bezelye çorbası ocakta ne kadar sürede pişer?

Soğan, havuç ve kerevizi kısa süre kavurup bezelye, et suyu ve jambonu ekle; kısık ateşte, kapak aralık olarak yaklaşık 60–90 dakika pişir. Bezelyeler tamamen dağılınca çorba hazırdır; koyulaşırsa sıcak su ekle.

Jambonlu bezelye çorbası blenderdan geçirilmeli mi?

Pürüzsüz çorba için pişmiş jambon parçalarını çıkar, çorbayı el blenderından geçir ve jambonu yeniden ekle. Daha taneli seviyorsan yalnızca bir kısmını ez; böylece hem koyu kıvam hem de bezelye taneleri kalır.

Jambonlu bezelye çorbasının yanına ne gider?

Çıtır ekmek, kızarmış ekmek küpleri veya sade bir yeşil salata iyi eşlik eder. Üzerine karabiber ve kıtır jambon eklemek de çorbanın tuzlu, tütsülü tadını belirginleştirir.

Jambonlu bezelye çorbası nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?

Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün sakla; dondurucuda yaklaşık 3 ay dayanır. Bezelye bekledikçe koyulaştığından, ocakta ısıtırken azar azar su veya et suyu ekle.

Jambon yoksa jambonlu bezelye çorbasına ne konur?

Tütsülü tat için doğranmış füme hindi veya kızarmış mantar kullanabilirsin. Etsiz bir seçenek için jambonu çıkarıp sebze suyu ekle; tütsülenmiş kırmızı biber de benzer bir aroma verir.

Jambonlu bezelye çorbası ile mercimek çorbası arasındaki fark nedir?

Bezelye çorbası kuru bezelyeyle yapılır ve uzun pişince yoğun, püremsi bir kıvam alır; mercimek çorbasında ise kırmızı mercimek daha çabuk yumuşar ve çoğu zaman kimyonla tatlandırılır. Jambonlu mercimek çorbasında da jambonun tuzlu ve tütsülü tadı öne çıkar.

Kaynak: USDA FoodData Central 171157 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç