Tabağınızda ne olduğunu bilin

Bezelye çorbası

Kalori ve besin değerleri

konserve, sodyumu azaltılmış, su ile hazırlanmış veya servise hazır

kalorikcal başına 100 g

Protein3,9 g

Karb.9,9 g

Yağ0,9 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 71 kcal —
Protein 3,9 g 8%
Karbonhidrat 9,9 g 4%
Yağ 0,9 g 1%
Doymuş yağ 0,3 g 2%
Lif 1,9 g 7%
Şekerler 5,1 g —
Sodyum 166 mg 7%
Kolesterol 2 mg 1%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 28 µg 3%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,2 mg 1%
K vitamini 36,1 µg 30%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niasin (B3) 0,46 mg 3%
Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
B6 vitamini 0,07 mg 4%
Folat (B9) 20 µg 5%
B12 vitamini 0,01 µg 0%
Kolin 18,2 mg 3%

Mineraller

Kalsiyum 17 mg 1%
Demir 0,77 mg 4%
Magnezyum 14 mg 3%
Fosfor 54 mg 4%
Potasyum 183 mg 4%
Çinko 0,4 mg 4%
Bakır 0,11 mg 12%
Manganez 0,2 mg 9%
Selenyum 0,3 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	71	3,9 g	9,9 g	0,9 g
1 porsiyon	253 g	180	9,7 g	25 g	2,3 g
2 porsiyon	506 g	359	20 g	50 g	4,7 g
½ porsiyon	126,5 g	90	4,9 g	13 g	1,2 g
3 porsiyon	759 g	539	29 g	75 g	7 g
4 porsiyon	1012 g	719	39 g	101 g	9,3 g
50 g	50 g	36	1,9 g	5 g	0,5 g
150 g	150 g	107	5,8 g	15 g	1,4 g
200 g	200 g	142	7,7 g	20 g	1,8 g
250 g	250 g	178	9,6 g	25 g	2,3 g

Benzer yiyecekler

Bezelye çorbası hakkında sorular

Bezelye çorbası yaparken kuru bezelyeyi önceden ıslatmak gerekir mi?

İkiye bölünmüş kuru bezelyeyi ıslatmadan da pişirebilirsin; önce yıkayıp soğan ve havuçla tencereye al. Üzerini bol suyla geç, kısık ateşte bezelye dağılana kadar yaklaşık 60–90 dakika pişir; önceden ıslatmak süreyi kısaltır.

Bezelye çorbası düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?

Yıkanmış, ikiye bölünmüş kuru bezelyeyi sebzeler ve suyla düdüklü tencereye koy. Basınç oluştuktan sonra yaklaşık 20–25 dakika pişir; kapağı açmadan önce basıncın güvenle düşmesini bekle.

Bezelye çorbası nasıl koyulaştırılır?

Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tencereye geri dök; bezelyenin kendisi kıvam verir, un eklemek gerekmez. Fazla koyuysa sıcak suyu azar azar karıştır.

Bezelye çorbasına hangi baharatlar ve malzemeler yakışır?

Soğan, havuç, kereviz, defne yaprağı ve karabiber bezelyenin tadını tamamlar; servis ederken limon suyu veya nane ekleyebilirsin. Daha doyurucu bir yorum için füme et ya da pastırma kullanılır.

Bezelye çorbası nasıl saklanır, tekrar ısıtılır mı?

Soğuyan çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün sakla. Isıtırken dibi tutmasın diye karıştır ve koyulaşmışsa biraz su ekle; kaynama noktasına kadar iyice ısıt.

Bezelye çorbası dondurucuya konur mu?

Evet; porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurabilirsin. Buzdolabında çözdürüp tencerede ısıt; dondurulmuş çorba çözüldükten sonra kıvamı koyulaşabileceğinden su ekleyip karıştır.

Bezelye çorbası ile yeşil bezelye çorbası aynı mı?

Her zaman değil: bezelye çorbası çoğunlukla kurutulup ikiye ayrılmış bezelyeyle, yeşil bezelye çorbası ise taze ya da dondurulmuş yeşil bezelyeyle yapılır. Kuru bezelye uzun pişince dağılır ve yoğunlaşır; yeşil bezelye daha kısa sürede pişer, rengi daha canlı kalır.

Bezelye çorbasının bir kâsesi yaklaşık kaç gramdır?

Orta boy bir kâse için yaklaşık 250 g düşünebilirsin; tarifteki su ve sebze miktarı porsiyonun ağırlığını değiştirir. Bu miktar yaklaşık 180 kcal ve 9,7 g protein içerir.

Kaynak: USDA FoodData Central 174534 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç