Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yarma bezelye
Kalori ve besin değerleri
olgun tohumlar, pişmiş, haşlanmış, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 116 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Karbonhidrat 12 g 4%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 8,3 g 30%
- Şekerler 2,9 g —
- Sodyum 238 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,4 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,03 mg 0%
- K vitamini 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,6 mg 12%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 32,8 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 36 mg 9%
- Fosfor 99 mg 8%
- Potasyum 362 mg 8%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,18 mg 20%
- Manganez 0,4 mg 17%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 8,3 g | 12 g | 0,4 g |
| 1 porsiyon | 196 g | 227 | 16 g | 24 g | 0,8 g |
| 2 porsiyon | 392 g | 455 | 33 g | 48 g | 1,5 g |
| ½ porsiyon | 98 g | 114 | 8,2 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 588 g | 682 | 49 g | 72 g | 2,3 g |
| 4 porsiyon | 784 g | 909 | 65 g | 96 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 13 g | 18 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 17 g | 24 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 21 g | 31 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
- Yeşil bezelye kırığıhaşlanmış122 kcal / 100 g
- Sarı bezelyehaşlanmış126 kcal / 100 g
- Yarma yeşil bezelyeolgun tohumlar, çiğ364 kcal / 100 g
- İkiye bölünmüş bezelyehaşlanmış, suda pişmiş129 kcal / 100 g
- Kuru bezelyekurutulmuş, haşlanmış veya mikrodalgada ya da buharda pişirilmiş, süzülmüş87 kcal / 100 g
- Olgun tohumlu bezelyefilizlendirilmiş, pişirilmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu98 kcal / 100 g
- Bezelyetaneli, kuru, pişmiş, süzülmüş, yağsız, tuzlu115 kcal / 100 g
- Yeşil bezelyepişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu84 kcal / 100 g
- Sarı ve yeşil bezelyekurutulmuş359 kcal / 100 g
- Haşlanmış maş fasulyesiolgun tohumlar, haşlanmış, tuz eklenmiş105 kcal / 100 g
Yarma bezelye hakkında sorular
Yarma bezelyeyi pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Şart değil; ancak birkaç saat ya da bir gece suda bekletmek pişme süresini kısaltır. Islatma suyunu döküp bezelyeyi durula.
Yarma bezelye ocakta ne kadar sürede pişer?
Islatılmış yarma bezelyeyi tencerede üzerini birkaç parmak geçecek kadar suyla, hafif kaynatarak yaklaşık 45–60 dakika pişir. Islatmadıysan süre 1–1,5 saate uzayabilir; çorba için iyice yumuşamasını bekle.
Yarma bezelye çorbası nasıl yapılır?
Soğanı az yağda kavur, yıkanmış yarma bezelyeyi ve suyu ekleyip bezelyeler dağılacak kadar pişir; ardından pürüzsüz olana dek blenderdan geçir. Kimyon, karabiber ve limon çorbaya yakışır.
Yarma bezelye hangi yemeklerde kullanılır?
En çok yoğun, doyurucu çorbalarda ve pürelerde kullanılır; pişince dağıldığı için kıvam verir. Haşlayıp baharatlayarak garnitür yapabilir, sebzeli yahniye de ekleyebilirsin.
Yarma bezelye nasıl saklanır?
Kuru yarma bezelyeyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla. Pişmiş olanı kapalı kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüket; dondurucuda daha uzun süre saklayabilirsin.
Yarma bezelye ile yeşil bezelye arasındaki fark nedir?
Yarma bezelye kurutulmuş, kabuğu soyulup ikiye ayrılmış olgun bezelyedir; taze yeşil bezelye ise daha sulu ve diri kalır. Yarma bezelye pişerken dağılır ve çorba kıvamlandırır, yeşil bezelye ise tane tane kullanılmaya uygundur.
Yarma bezelye besleyici midir?
Yarma bezelye lif bakımından zengindir; 100 gramında 8,3 g lif bulunur. Aynı miktar 8,3 g protein sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 175257 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
