Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindistan cevizi
Kalori ve besin değerleri
kurutulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 604 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbonhidrat 6,4 g 2%
- Yağ 62 g 79%
- Doymuş yağ 53 g 267%
- Lif 15 g 55%
- Şekerler 6,4 g —
- Sodyum 28 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,5 mg 10%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 23 mg 2%
- Demir 3,6 mg 20%
- Magnezyum 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Potasyum 660 mg 14%
- Çinko 0,9 mg 8%
- Bakır 0,55 mg 61%
- Manganez 1,8 mg 78%
- Selenyum 12 µg 22%
- İyot 3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Benzer yiyecekler
- Hindistan cevizi yağı892 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi içiçiğ354 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi rendesikurutulmuş690 kcal / 100 g
- Rendelenmiş hindistan cevizi664 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi etikurutulmuş, kremamsı684 kcal / 100 g
- Coconut meat desiccated653 kcal / 100 g
- Hindistan cevizli kekkuru karışım369 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi sütüperakende169 kcal / 100 g
- Rendelenmiş kuru hindistan cevizi674 kcal / 100 g
- Kurutulmuş rendelenmiş hindistan cevizitatlandırılmış501 kcal / 100 g
Hindistan cevizi hakkında sorular
Hindistan cevizi nasıl kırılır?
Üç gözünden en yumuşağını sivri bir aletle delip suyunu boşalt. Ardından cevizi kalın bir bezin içine alıp sert zeminde çekiçle çevire çevire vur; kabuk çatlayınca parçaları ayır.
Taze Hindistan cevizinin iyi olduğunu nasıl anlarsın?
Elinde ağır hissettirmeli; salladığında içindeki suyun sesi gelmeli. Kabuğunda çatlak, sızıntı ya da küf varsa alma.
Açılmış Hindistan cevizi nasıl saklanır?
Etini kabuktan çıkarıp kapalı bir kaba koy ve buzdolabında sakla; birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için rendelenmiş etini porsiyonlayıp dondur.
Hindistan cevizi hangi yemeklerde kullanılır?
Rendelenmiş taze etini kek, kurabiye ve sütlaç gibi tatlılara ekleyebilir; küp doğrayıp körili sebze yemeklerinde kullanabilirsin. Hafifçe kavurmak, üzerine serptiğin tatlılara daha belirgin bir aroma verir.
Hindistan cevizi suyu ile Hindistan cevizi sütü aynı şey mi?
Hayır. Hindistan cevizi suyu meyvenin içindeki sıvıdır; süt ise etinin suyla ezilip süzülmesiyle hazırlanır ve yemeklerde daha yoğun, kremamsı bir tat verir.
Hindistan cevizi etini nasıl kavurursun?
Rendelenmiş Hindistan cevizini yağsız tavada orta-kısık ateşte, sürekli karıştırarak birkaç dakika kavur; rengi altın sarısına döner dönmez tavadan al, çünkü sıcakken yanmaya devam eder.
Kaynak: CoFID (UK) 14-873 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
