Tabağınızda ne olduğunu bilin
Gevrek ekmek
Kalori ve besin değerleri
kepekli, lif kaynağı veya lif açısından zengin
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 342 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Karbonhidrat 57 g 21%
- Yağ 3 g 4%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 22 g 78%
- Şekerler 2 g —
- Sodyum 395 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9,3 µg 1%
- K vitamini 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,39 mg 8%
- B6 vitamini 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 61,3 mg 5%
- Demir 3,6 mg 20%
- Magnezyum 128 mg 30%
- Fosfor 390 mg 31%
- Potasyum 615 mg 13%
- Çinko 4,2 mg 38%
- Bakır 0,49 mg 54%
- Manganez 3,3 mg 143%
- Selenyum 3,8 µg 7%
- İyot 31,6 µg 21%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9,3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4,6 g | 29 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7,5 g |
Benzer yiyecekler
- Yüksek lifli gevrek ekmek350 kcal / 100 g
- Çok tahıllı tam tahıllı gevrek ekmekyağlı tohumlarla415 kcal / 100 g
- Tam tahıllı gevrek ekmek348 kcal / 100 g
- Glütensiz gevrek ekmeklif yaklaşık %7346 kcal / 100 g
- Çok tahıllı gevrek ekmekvitaminler ve eser elementlerle zenginleştirilmiş353 kcal / 100 g
- Çıtır ekmekbuğday kepekli292 kcal / 100 g
- Tam tahıllı çıtır ekmektam tahıllı325 kcal / 100 g
- Tam tahıllı çavdar gevrek ekmeğiyaklaşık %13 lif353 kcal / 100 g
- Kepekli tam tahıllı çavdar gevrek ekmeğiyaklaşık %15 lif349 kcal / 100 g
- Çavdarlı kıtır ekmek284 kcal / 100 g
Gevrek ekmek hakkında sorular
Gevrek ekmek nasıl yumuşatılır?
Üzerine nemli malzeme koyup bekletmek gevrekliğini kısa sürede azaltır; yumuşamasını istemiyorsan ezilmiş avokado, lor peyniri veya ezmeyi yemeden hemen önce sür.
Gevrek ekmeğin üstüne ne sürülür?
Labne, lor peyniri, humus veya ezilmiş avokado iyi gider. Üzerine salatalık, domates, turp ya da füme balık ekleyerek açık sandviç gibi yiyebilirsin.
Gevrek ekmek nasıl saklanır?
Paketi kapalı tutup gevrek ekmeği serin, kuru bir dolapta sakla; nem çabuk yumuşatır. Paketi açtıktan sonra hava geçirmeyen bir kaba almak gevrekliğini korumasına yardımcı olur.
Gevrek ekmek nasıl seçilir?
Daha tok bir doku ve tahıl tadı arıyorsan çavdar veya tam tahıllı gevrek ekmekleri tercih et. Üzerine tuzlu peynir ya da zeytin ezmesi süreceksen, tuz miktarı daha düşük olan bir çeşidi seçmek iyi olur.
Gevrek ekmek ile Knäckebrot aynı şey mi?
Knäckebrot, gevrek ekmeğe benzeyen, genellikle çavdar unuyla yapılan İskandinav usulü ince ve kuru ekmektir. Knäckebrot 100 gramda 376 kcal ve 7,2 g lif içerirken gevrek ekmek 342 kcal ve 22 g lif içerir.
Gevrek ekmek neyle yenir?
Kahvaltıda peynir ve domatesle, ara öğünde fıstık ezmesiyle; çorbanın yanında da kruton yerine kullanabilirsin. Kırıp yoğurtlu veya yeşillikli salataların üzerine serpmek de gevrekliğini yemeğe taşır.
Gevrek ekmekte lif var mı?
Evet; gevrek ekmek lif kaynağıdır ve 22 g lif içerir. Üzerine peynir, yumurta veya humus ekleyerek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsin.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7359 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
