Tabağınızda ne olduğunu bilin

Esmer şeker

Kalori ve besin değerleri

380

kalorikcal başına 100 g

Protein0,1 g

Karb.98 g

Yağ0 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 380 kcal —
Protein 0,1 g 0%
Karbonhidrat 98 g 36%
Yağ 0 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 0 g 0%
Şekerler 97 g —
Sodyum 28 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0 mg 0%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0,11 mg 1%
Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
B6 vitamini 0,04 mg 2%
Folat (B9) 1 µg 0%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 2,3 mg 0%

Mineraller

Kalsiyum 83 mg 6%
Demir 0,71 mg 4%
Magnezyum 9 mg 2%
Fosfor 4 mg 0%
Potasyum 133 mg 3%
Çinko 0,03 mg 0%
Bakır 0,05 mg 5%
Manganez 0,06 mg 3%
Selenyum 1,2 µg 2%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.
100 g	100 g	380	0,1 g	98 g
1 porsiyon	3 g	11	0 g	2,9 g
2 porsiyon	6 g	23	0 g	5,9 g
½ porsiyon	1,5 g	6	0 g	1,5 g
3 porsiyon	9 g	34	0 g	8,8 g
4 porsiyon	12 g	46	0 g	12 g
50 g	50 g	190	0,1 g	49 g
150 g	150 g	570	0,2 g	147 g
200 g	200 g	760	0,2 g	196 g
250 g	250 g	950	0,3 g	245 g

Benzer yiyecekler

Esmer şeker hakkında sorular

Esmer şeker neden topaklanıp sertleşir, nasıl yumuşatılır?

Havadaki nemi kaybedince sertleşir; hava geçirmez kapta sakla. Hemen kullanacaksan sert parçayı nemli kâğıt havluya sarıp mikrodalgada 10 saniyelik aralıklarla ısıt; yumuşayınca karıştır.

Esmer şeker nasıl saklanır?

Ağzı sıkı kapanan, kuru bir kapta; ocak ve güneş gibi ısı kaynaklarından uzakta sakla. Ekmek ya da elma dilimiyle yumuşatmayı denersen küflenme riskine karşı bunları kısa süre sonra kaptan çıkar.

Esmer şeker kurabiyede nasıl kullanılır?

Kurabiye hamuruna ölçmeden önce topakları parmaklarınla ez; esmer şeker hamura nem ve pekmezimsi bir tat verir. Çikolatalı kurabiye ve zencefilli kurabiye gibi tariflerde özellikle iyi sonuç verir.

Esmer şekerle beyaz şeker birbirinin yerine kullanılabilir mi?

Kek ve kurabiye tariflerinin çoğunda aynı miktarda kullanabilirsin; esmer şeker daha nemli, koyu renkli ve hafif pekmez aromalı sonuç verir. İnce dokulu bir pandispanya gibi tariflerde beyaz şeker daha uygun olabilir.

Esmer şeker ile pekmez aynı şey mi?

Hayır. Esmer şeker, genellikle şeker kristallerine pekmez eklenmesiyle elde edilir; pekmez ise şeker üretiminden kalan koyu şuruptur. Bu nedenle pekmez, tarifte esmer şekerin bire bir karşılığı değildir.

Esmer şeker kahve ve çayda kullanılır mı?

Evet; sıcak içecekte kolayca çözünür ve hafif pekmezimsi bir tat bırakır. Tarifteki miktarı kaşıkla ölçerken şekeri bastırıp düzleştir; böylece her seferinde benzer miktar kullanırsın.

Kaynak: USDA FoodData Central 168833 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç