Tabağınızda ne olduğunu bilin
Akçaağaç şekeri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 354 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbonhidrat 91 g 33%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 85 g —
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 2,1 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 90 mg 7%
- Demir 1,6 mg 9%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 3 mg 0%
- Potasyum 274 mg 6%
- Çinko 6,1 mg 55%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 4,4 mg 192%
- Selenyum 0,8 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,1 g | 91 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 3 g | 11 | 0 g | 2,7 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 6 g | 21 | 0 g | 5,5 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 1,5 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 9 g | 32 | 0 g | 8,2 g | 0 g |
| 4 porsiyon | 12 g | 42 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,1 g | 46 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,2 g | 136 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 0,2 g | 182 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 0,3 g | 227 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
Akçaağaç şekeri hakkında sorular
Akçaağaç şekeri nasıl yapılır?
Akçaağaç özsuyu, suyu buharlaşana ve şeker yoğunlaşıp kristalleşene kadar kaynatılır; sonra kurutulup tane veya toz hâline getirilir. Şuruptan daha kuru, kolay serpilebilen bir tatlandırıcıdır.
Akçaağaç şekeriyle kurabiye veya kek yapılır mı?
Evet. Hamura doğrudan katabilir, ancak taneler iri ise önce havanda ezerek incelt; şeker gibi erimesi için hamurda iyice karıştır. Akçaağaç aroması özellikle yulaflı kurabiye ve baharatlı keklere yakışır.
Akçaağaç şekeri kahvede ve çayda kullanılır mı?
Kahveye, çaya veya sıcak süte karıştırabilirsin; iri kristaller soğuk içeceklerde yavaş çözünür. Soğuk içecek için önce az miktarda sıcak sıvıda eritip ekle.
Akçaağaç şekeri nasıl saklanır?
Nem alıp topaklanmaması için ağzı sıkıca kapanan kuru bir kavanozda, serin ve karanlık dolapta tut. Sertleşirse kapalı kavanozu kısa süre ılık bir ortamda bekletip taneleri çatalla ufalayabilirsin.
Akçaağaç şekeri akçaağaç şurubu yerine kullanılır mı?
Kuru tariflerde şurubun yerine doğrudan kullanmak doğru sonuç vermez; şurup hamura sıvı da ekler. Akçaağaç aroması için şeker olarak ekleyebilir, şurubu ise üstüne dökmek veya sos yapmak için kullanabilirsin.
Akçaağaç şekeri toz şekerden daha mı az tatlıdır?
Akçaağaç şekeri daha belirgin, hafif karamelimsi bir aromaya sahiptir; bu nedenle aynı tatlılıkta bile tarifte daha baskın hissedilebilir. Enerji açısından akçaağaç şekeri 354 kcal, toz şeker ise 387 kcal sağlar.
Akçaağaç şekerinde hangi mineraller öne çıkar?
Öne çıkan minerali manganezdir; ayrıca çinko bakımından da zengindir. Bir tatlı kaşığı, yaklaşık 3 g, akçaağaç şekeri 0,13 mg manganez ve 0,18 mg çinko içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169658 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
