Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dut
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 43 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbonhidrat 8,1 g 3%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 8,1 g —
- Sodyum 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 36,4 mg 40%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,87 mg 6%
- K vitamini 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,62 mg 4%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 12,3 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 39 mg 3%
- Demir 1,9 mg 10%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potasyum 194 mg 4%
- Çinko 0,12 mg 1%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,4 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 1 porsiyon | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0,5 g |
| 2 porsiyon | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porsiyon | 70 g | 30 | 1 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1,6 g |
| 4 porsiyon | 560 g | 241 | 8,1 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 4,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,2 g | 12 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,9 g | 16 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,6 g | 20 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Dut hakkında sorular
Olgun dut nasıl anlaşılır?
Dalından kolayca ayrılan, yumuşamış ve rengi çeşidine göre koyu mor ya da beyaza dönmüş dut olgundur. Ezilmiş veya ekşi kokan taneleri ayır.
Dut yıkanırken ezilmemesi için ne yapmalı?
Dutları yemeden hemen önce soğuk su dolu bir kaba alıp nazikçe çalkala; süzgeçte bekletip kâğıt havlu üzerinde kurut. Akan suyu sertçe tutmak taneleri ezer.
Dut buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, ezilmiş taneleri ayıklayıp sığ bir kaba tek kat hâlinde koy; üzerini gevşekçe kapatıp buzdolabında sakla. Nemli dut çabuk küflenebileceği için yemeden hemen önce yıka.
Dut dondurucuya nasıl konur?
Dutları yıkayıp iyice kurula, tepsiye tek kat dizerek donana kadar dondur; sonra kapalı bir kaba aktar. Böylece tek parça hâlinde donup birbirine yapışmaz; çözdürülmüş dutu yoğurt veya pişen tariflerde kullan.
Duttan pekmez yapılır mı?
Evet. Dutları ezip suyunu süz, ardından suyu geniş bir tencerede kısık ateşte koyulaşana dek ara sıra karıştırarak pişir; dip tutmaması için tencereyi gözden kaçırma.
Dut en çok hangi tatlılarda kullanılır?
Taze dutu yoğurda, yulaf lapasına veya dondurmaya ekleyebilirsin. Ezilince su saldığı için kek ve tartlarda kullanacaksan hamura katmadan önce nazikçe kurula.
Dutla böğürtlenin farkı nedir?
Dut, uzun taneli ve yumuşak yapılıdır; böğürtlen ise küçük yuvarlak dilimlerden oluşur ve genellikle daha ekşi, diri kalır. Böğürtlenin lifi 100 g’da 5,3 g, dutunki 1,7 g’dır.
Kaynak: USDA FoodData Central 169913 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
