Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yaban mersini
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 57 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbonhidrat 12 g 4%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 10 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 9,7 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,57 mg 4%
- K vitamini 19,3 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,12 mg 2%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,28 mg 2%
- Magnezyum 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Potasyum 77 mg 2%
- Çinko 0,16 mg 1%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,34 mg 15%
- Selenyum 0,1 µg 0%
- İyot 0,5 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Dondurulmuş yaban mersinitatlandırılmış85 kcal / 100 g
- Kurutulmuş yaban mersinitatlandırılmış317 kcal / 100 g
- Çiğ yabani yaban mersinialaska yerlisi61 kcal / 100 g
- Yabani yaban mersiniçiğ61 kcal / 100 g
- Kırmızı yaban mersinilingonberry, yabani, çiğ55 kcal / 100 g
- Böğürtlençiğ43 kcal / 100 g
- Turna yemişiçiğ46 kcal / 100 g
- Huckleberryçiğ37 kcal / 100 g
- Ahududuçiğ52 kcal / 100 g
- Çilekçiğ35 kcal / 100 g
Yaban mersini hakkında sorular
Yaban mersini nasıl yıkanır?
Ezilmemesi için yemeden hemen önce soğuk su altında nazikçe durula; süzgeçte bekletmek yerine kâğıt havlu üzerinde kurut.
Yaban mersini dondurulur mu?
Evet. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra tepsiye tek sıra dizerek dondur; sertleşince dondurucu kabına aktar. Böylece taneler birbirine yapışmaz ve smoothie ya da yulaf lapasına donmuş hâlde ekleyebilirsin.
Yaban mersini buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, ezilmiş veya küflenmiş taneleri ayıklayıp hava alabilen bir kapta buzdolabında tut. Nem küflenmeye yol açar; yemeden hemen önce yıka.
Yaban mersiniyle neler yapılır?
Yulaf lapasına, yoğurda ve pankek hamuruna ekleyebilir; kek, muffin, crumble veya reçelde kullanabilirsin. Pişen hamura katarken taneleri az miktarda unla harmanlamak dibe çökmelerini azaltır.
Yaban mersini pişirmeden yenir mi?
Evet; iyice yıkayıp taze olarak yiyebilirsin. Dondurulmuş yaban mersinini de çözdürmeden smoothieye veya pişirilecek hamura katabilirsin.
Yaban mersini ile böğürtlen arasındaki fark nedir?
Yaban mersini genellikle yuvarlak, pürüzsüz ve içi açık renkliyken böğürtlen küçük meyveciklerden oluşur ve içi de koyudur. Böğürtlen 100 g’da 5,29 g lif içerir; yaban mersininde bu miktar 2,6 g’dır.
Yaban mersini ile turna yemişi aynı meyve midir?
Hayır; ikisi de aynı bitki ailesinden olsa da farklı meyvelerdir. Turna yemişi daha ekşi ve çoğunlukla kurutulmuş ya da sos hâlinde kullanılır; yaban mersini ise taze olarak da sıkça yenir.
Yaban mersini ne kadar yenir?
Ara öğün olarak bir avuç, yaklaşık 80–100 g, pratik bir porsiyondur; sade yiyebilir veya yoğurda katabilirsin. Bu miktar yaklaşık 57 kcal sağlar.
Kaynak: Canadian Nutrient File 1705 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
