Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ahududu
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 52 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbonhidrat 5,4 g 2%
- Yağ 0,7 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 6,5 g 23%
- Şekerler 4,4 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 26,2 mg 29%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,87 mg 6%
- K vitamini 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,33 mg 7%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Biyotin (B7) 1,6 µg 5%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 12,3 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 25 mg 2%
- Demir 0,69 mg 4%
- Magnezyum 22 mg 5%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potasyum 151 mg 3%
- Çinko 0,42 mg 4%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,67 mg 29%
- Selenyum 0,2 µg 0%
- İyot 4 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,2 g | 5,4 g | 0,7 g |
| 1 porsiyon | 123 g | 64 | 1,5 g | 6,7 g | 0,8 g |
| 2 porsiyon | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1,6 g |
| ½ porsiyon | 61,5 g | 32 | 0,7 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 369 g | 192 | 4,4 g | 20 g | 2,4 g |
| 4 porsiyon | 492 g | 256 | 5,9 g | 27 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,8 g | 8,2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1,6 g |
Benzer yiyecekler
- Dondurulmuş ahududutatlandırılmamış52 kcal / 100 g
- Dondurulmuş kırmızı ahududuşekersiz56 kcal / 100 g
- Ahududu püresiçekirdekli55 kcal / 100 g
- Ahududu suyu konsantresi221 kcal / 100 g
- Yaban ahududusuçiğ62 kcal / 100 g
- Böğürtlençiğ43 kcal / 100 g
- Turna yemişiçiğ46 kcal / 100 g
- Dutçiğ43 kcal / 100 g
- Çilekçiğ32 kcal / 100 g
- Yaban mersiniçiğ57 kcal / 100 g
Ahududu hakkında sorular
Ahududu nasıl yıkanır?
Ahududular çok narin olduğu için ezmeden, yemeden hemen önce soğuk su altında kısa süre yıka. Süzgeçte iyice süzdürüp kâğıt havlu üzerinde nazikçe kurut; ıslak bırakmak çabuk yumuşamasına yol açar.
Ahududu buzdolabında nasıl saklanır?
Yumuşak veya küflenmiş taneleri ayıkla; kalanları yıkamadan, üst üste yığmadan, kâğıt havlu serili sığ bir kapta buzdolabında tut. Genellikle bir-iki gün içinde tüket; yıkamayı yiyeceğin zamana bırak.
Ahududu dondurucuya nasıl konur?
Yıkanmış ahududuları tamamen kurut, tepsiye tek sıra dizip sertleşene kadar dondur; sonra hava almayan bir kaba aktar. Böylece taneler birbirine yapışmaz ve smoothie ya da yulaf lapasına doğrudan donmuş halde eklenebilir.
Ahududu reçeli nasıl yapılır?
Ahududuları şeker ve biraz limon suyuyla tencerede orta ateşte kaynat; köpüğünü alıp ara sıra karıştırarak yaklaşık 15–20 dakika pişir. Soğuk bir tabağa damlatınca akışı yavaşlıyorsa reçel hazırdır; kavanoza almadan önce tamamen soğut.
Ahududu hangi tatlılarda kullanılır?
Ahududu cheesecake, pavlova, tart ve panna cotta üzerinde çok kullanılır; yoğurtla veya yulaf lapasıyla da iyi gider. Pişmiş tatlılarda dağılmasını istemiyorsan taneleri hamura karıştırmak yerine pişirme bitimine yakın üstüne ekle.
Ahududu dondurulmuş olarak taze ahududu kadar kullanışlı mı?
Smoothie, sos ve kekte dondurulmuş ahududu doğrudan kullanılabilir; çözüldüğünde yumuşayıp suyunu salacağı için süsleme ve meyve salatasında tazesi daha uygundur. Dondurulmuş ürünü buzdolabında çözdürmek dokusunu daha iyi korur.
Bir porsiyon ahududu ne kadar?
Atıştırmalık veya kahvaltı için yaklaşık bir avuç, yani 100–125 g ahududu pratik bir porsiyondur. Bu miktar 52 kcal ve 6,5 g lif sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 167755 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
