Tabağınızda ne olduğunu bilin
ekmek ağacı meyvesi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 103 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbonhidrat 22 g 8%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 4,9 g 18%
- Şekerler 11 g —
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 29 mg 32%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,1 mg 1%
- K vitamini 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,46 mg 9%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 9,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 17 mg 1%
- Demir 0,54 mg 3%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potasyum 490 mg 10%
- Çinko 0,12 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,06 mg 3%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 1,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 220 g | 227 | 2,4 g | 49 g | 0,5 g |
| 2 porsiyon | 440 g | 453 | 4,7 g | 98 g | 1 g |
| ½ porsiyon | 110 g | 113 | 1,2 g | 24 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 660 g | 680 | 7,1 g | 147 g | 1,5 g |
| 4 porsiyon | 880 g | 906 | 9,4 g | 196 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,6 g | 33 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 2,1 g | 44 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,7 g | 56 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Ekmek ağacı tohumuçiğ191 kcal / 100 g
- Jak Meyvesiçiğ95 kcal / 100 g
- Çiğ ekmekağacı ceviz tohumuçiğ217 kcal / 100 g
- Jackfruityalnızca meyve eti, çiğ, kabuksuz
- Meyveçiğ, ortalama57 kcal / 100 g
- Soyulmuş jackfruitçiğ83 kcal / 100 g
- Ekmek ağacı çekirdeğikavrulmuş207 kcal / 100 g
- Ananasçiğ44 kcal / 100 g
- Muzçiğ89 kcal / 100 g
- Çilekçiğ32 kcal / 100 g
ekmek ağacı meyvesi hakkında sorular
Ekmek ağacı meyvesi nasıl pişirilir?
Yeşil ve sert meyvenin kabuğunu soyup içindeki sert göbeği çıkar; parçaları tuzlu suda 15–20 dakika, çatalla kolayca delinecek kadar yumuşayana dek haşla. Fırında kızartmak için parçaları az yağla harmanlayıp 200 °C’de yaklaşık 30 dakika pişir.
Ekmek ağacı meyvesi çiğ yenir mi?
Olgunlaşmamış, sert ekmek ağacı meyvesi genellikle pişirilir; patates gibi nişastalıdır. İyice olgunlaşıp yumuşayan meyvenin etli kısmı ise soyulduktan sonra çiğ yenebilir.
Ekmek ağacı meyvesinin olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Pişirmek için yeşil, sert ve kabuğu lekesiz meyve seç. Tatlı olarak yiyeceksen kabuğu sararmış, hafif yumuşamış ve hoş kokulu olanı al; aşırı yumuşak, ezilmiş veya küflenmiş olanı kullanma.
Ekmek ağacı meyvesi nasıl saklanır?
Sert ve yeşil meyveyi oda sıcaklığında olgunlaşmaya bırak; olgunlaşınca buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüket. Pişmiş parçaları kapalı bir kapta buzdolabında tut ve yeniden ısıtırken içi tamamen sıcak olana kadar ısıt.
Ekmek ağacı meyvesi en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Haşlanmış parçaları köriye, güvece veya çorbaya ekleyebilir; fırınlayıp kızarmış patates gibi servis edebilirsin. Hindistan cevizi sütü ve baharatlarla pişirmek de nişastalı dokusuna yakışır.
Ekmek ağacı meyvesi yerine ne kullanabilirsin?
Tuzlu yemeklerde patates veya yeşil muz benzer nişastalı dokuyu verir; tarifteki süreyi parçaların yumuşama durumuna göre ayarla. Olgun meyveyi tatlı bir tarifte kullanıyorsan muz daha uygun bir alternatiftir.
Ekmek ağacı meyvesi ile jak meyvesi aynı şey mi?
Hayır, farklı ağaçların meyveleridir. Ekmek ağacı meyvesi özellikle sertken pişirilir ve nişastalı, patatese yakın bir doku alır; jak meyvesinin olgun eti ise daha tatlı ve lifli olur.
Ekmek ağacı meyvesi ne kadar yenir?
Küçük bir meyvenin yenebilir kısmı yaklaşık 96 g’lık bir porsiyon olabilir; bu miktar 99 kcal sağlar. Haşlanmış ya da fırınlanmış parçaları ana yemeğin yanında servis edebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 171714 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
