Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domates sosu
Kalori ve besin değerleri
konserve, tuz eklenmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 24 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbonhidrat 3,8 g 1%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 3,6 g —
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 22 µg 2%
- C vitamini 7 mg 8%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,4 mg 10%
- K vitamini 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,99 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,31 mg 6%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 0,96 mg 5%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Potasyum 297 mg 6%
- Çinko 0,22 mg 2%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,11 mg 5%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porsiyon | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porsiyon | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porsiyon | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Mantarlı domates sosukonserve, mantarlı35 kcal / 100 g
- Soğanlı domates sosukonserve, soğanlı42 kcal / 100 g
- Domates parçacıklı domates sosukonserve, domates parçacıklı32 kcal / 100 g
- Sebzeli domates sosukonserve, soğan, yeşil biber ve kerevizli41 kcal / 100 g
- Pizza için domates sosukonserve49 kcal / 100 g
- Domates suyukonserve, tuz eklenmemiş17 kcal / 100 g
- Domates salçası77 kcal / 100 g
- Konserve domateskırmızı, olgun, domates suyunda, tuz eklenmemiş16 kcal / 100 g
- Domatesli acılı sosşişelenmiş, tuz eklenmiş92 kcal / 100 g
- Pizza sosukonserve, tüketime hazır54 kcal / 100 g
Domates sosu hakkında sorular
Domates sosuyla makarna nasıl yapılır?
Sosu tavada kısık-orta ateşte 5–10 dakika ısıt; makarnanın haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyip karıştırınca sos makarnaya daha iyi tutunur. Süzdüğün makarnayı sosla tavada 1–2 dakika çevir.
Taze domatesten domates sosu nasıl yapılır?
Domatesleri rendele ya da kabuklarını soyup doğra; tavada az zeytinyağıyla sarımsak veya soğanı yumuşat, domatesi ekleyip kapağı açık biçimde 25–35 dakika kısık ateşte pişir. Sosu pürüzsüz istersen blenderdan geçir.
Domates sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış sosu temiz, kapaklı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve 3–4 gün içinde tüket. Kavanozdan alırken temiz kaşık kullan; küf, kötü koku veya olağandışı kabarma görürsen tadına bakmadan at.
Domates sosu dondurulur mu?
Evet; soğuyan sosu tek seferde kullanacağın porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondur. Kalitesi için yaklaşık 3 ay içinde kullan; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıt.
Domates sosu ile domates püresi arasındaki fark nedir?
Domates püresi çoğunlukla ezilmiş domatesten yapılır ve daha sade, daha akışkan olur; domates sosunda ise pişirme ve baharatlama daha belirgindir. Tarif yalnızca domates lezzeti istiyorsa püre kullanabilir, daha yoğun tat için sosu biraz kaynatabilirsin.
Domates sosu yerine domates salçası kullanılır mı?
Kullanabilirsin ama salça çok daha yoğun olduğundan sosun tamamı yerine geçmez. Az miktar salçayı yağda kısa süre kavurup suyla açarak makarna veya yemek sosuna kat; tadına bakıp tuzu en son ayarla.
Domates sosu hangi yemeklerde kullanılır?
Makarna ve pizza dışında köfte, fırında sebze, menemen ve shakshuka için de kullanılır. Fırın yemeklerinde sosu tabana yaymak, yemeğin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Domates sosunun ekşiliğini nasıl azaltabilirim?
Sosu biraz daha uzun süre kısık ateşte pişirmek ekşi tadı yumuşatır; havuç rendesi veya ince doğranmış soğan da tatlılık katar. Şeker eklemek yerine önce bu yöntemleri dene.
Kaynak: USDA FoodData Central 169074 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
