Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuşkonmaz marul
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 2 g 1%
- Yağ 0,3 g 0%
- Lif 1,7 g 6%
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 175 µg 19%
- C vitamini 19,5 mg 22%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,55 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,18 mg 4%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 39 mg 3%
- Demir 0,55 mg 3%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 39 mg 3%
- Potasyum 330 mg 7%
- Çinko 0,27 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,69 mg 30%
- Selenyum 0,9 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 8 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 16 g | 3 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 4 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 24 g | 4 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 32 g | 6 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,7 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,1 g | 4,9 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
Kuşkonmaz marul hakkında sorular
Kuşkonmaz marul nasıl hazırlanır?
Kalın sapın sert, lifli dış kabuğunu sebze soyacağıyla soy; iç kısmını ince dilimle veya jülyen doğra. Yaprakları da yıka ve salataya ya da pişen yemeğe ekle.
Kuşkonmaz marul tavada kaç dakikada pişer?
Soyulmuş sapı ince şeritler hâlinde kesip kızgın yağda, yüksek ateşte 3–5 dakika sotele; hafif diri kalması lezzetini ve dokusunu korur. Sarımsak, soya sosu ve susamla iyi gider.
Kuşkonmaz marul çiğ yenir mi?
Evet. Soyulmuş sapını ince dilimleyip salataya katabilir veya çıtır atıştırmalık olarak yiyebilirsin; yaprakları da marul gibi kullanılabilir.
Kuşkonmaz marul nasıl saklanır?
Yapraklarını saptan ayırıp yıkamadan, gevşekçe sararak buzdolabının sebzelik bölümünde sakla. Sapı da yıkamadan buzdolabında tut; kullanmadan hemen önce soyup yıka.
Kuşkonmaz marul kuşkonmazla aynı sebze mi?
Hayır. Kuşkonmaz marul, kalın ve yenilebilir sapı için yetiştirilen bir marul türüdür; kuşkonmaz ise başka bir bitkidir. Adındaki “kuşkonmaz”, sapının görünüşü ve kullanımıyla ilgilidir.
Kuşkonmaz marul mu, marul mu daha fazla protein içerir?
Marul, 100 g’da 1,6 g protein içerirken kuşkonmaz marulda 0,9 g bulunur. Kuşkonmaz marulun sapı daha tok ve gevrek, yapraklarıysa marula daha yakındır.
Kaynak: USDA FoodData Central 169990 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
