Çilekli milkshake

Bir bardak soğuk sütü, bir avuç ayıklanmış çileği ve bir top vanilyalı dondurmayı blenderdan pürüzsüz olana kadar geçir. Daha koyu kıvam için sütü azar azar ekle; servis etmeden önce uzun süre bekletme.

Dondurma milkshake’e daha yoğun, kremamsı bir kıvam verir; dondurmasız hazırlamak için sütü ve çileği buzla çekebilirsin. Buz fazla sulandırmasın diye küçük parçalar kullan ve karışımı hemen iç.

Muz, vanilya ve yoğurt çilekle iyi uyum sağlar; üstüne biraz tarçın ya da kıyılmış fındık da ekleyebilirsin. Çilekli milkshake, hamburger ve patates kızartmasının yanında da sık tercih edilir.

Milkshake genellikle süt ve dondurmayla hazırlanır, smoothie ise çoğunlukla meyve ve yoğurt ya da sütle yapılır. Çilekli smoothie 100 g’da 71 kcal, çilekli milkshake ise 66 kcal içerir.

En iyi kıvamı için hazırlar hazırlamaz iç. Saklaman gerekirse kapalı bir şişede buzdolabına koyup aynı gün tüket; bekledikçe ayrışabilir, içmeden önce çalkala.

Olgun, kokulu ve ezilmemiş çilekler daha belirgin tat verir; yapraklarını çıkarıp yıkadıktan sonra iyice süzdür. Donmuş çilek de kullanabilirsin; milkshake’i soğutur ve kıvamını koyulaştırır.