Tabağınızda ne olduğunu bilin
Briyoş
Kalori ve besin değerleri
ortalama
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 363 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbonhidrat 52 g 19%
- Yağ 13 g 17%
- Doymuş yağ 5,1 g 25%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 14 g —
- Sodyum 423 mg 18%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 66,5 µg 7%
- K vitamini 7,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 0,73 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,44 mg 9%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 27,9 µg 7%
- B12 vitamini 0,21 µg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 34 mg 3%
- Demir 1,2 mg 7%
- Magnezyum 20,5 mg 5%
- Fosfor 100 mg 8%
- Potasyum 136 mg 3%
- Çinko 0,74 mg 7%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,39 mg 17%
- Selenyum 9 µg 16%
- İyot 13,6 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 363 | 8,4 g | 52 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 4,2 g | 26 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 545 | 13 g | 78 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 726 | 17 g | 104 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 908 | 21 g | 130 g | 33 g |
Benzer yiyecekler
- Briyoş ekmeği323 kcal / 100 g
- Briyoş veya Viyana ekmeğifırından338 kcal / 100 g
- Yılbaşı brioşuşekerli meyveli, önceden paketlenmiş353 kcal / 100 g
- Briyoşlar403 kcal / 100 g
- Kruvasanortalama417 kcal / 100 g
- Viyana hamurişiortalama385 kcal / 100 g
- Ortalama hamur işi279 kcal / 100 g
- Müesliortalama433 kcal / 100 g
Briyoş hakkında sorular
Briyoş fırında nasıl ısıtılır?
Bütün bir briyoşu 160 °C fırında 8–10 dakika, dilimleri ise 3–5 dakika ısıt; üstü fazla kızarmasın diye gevşekçe alüminyum folyoya sarabilirsin.
Briyoş nasıl saklanır, bayatlayınca ne yapılır?
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında sakla; buzdolabı çabuk kurutabilir. Bayatlayan dilimleri yumurtalı süt karışımına batırıp tavada kızartarak briyoşlu Fransız tostu yapabilir ya da ekmek pudinginde kullanabilirsin.
Briyoş kahvaltıda neyle yenir?
Tereyağı ve reçelle sade yiyebilir; tuzlu bir kahvaltı için yumurta, peynir veya füme etle eşleştirebilirsin. Hafif tatlı tadı, tuzlu iç malzemelerle de iyi gider.
Briyoş hangi tatlılarda kullanılır?
Dilimlenmiş briyoşla Fransız tostu, ekmek pudingi ve ekmek bazlı tatlılar hazırlanır. Hafif bayatlamış dilimler sütlü karışımı iyi çektiğinden pudingde dağılmadan yumuşar.
Briyoş yerine hangi ekmek kullanılabilir?
Yumurta ve tereyağı bakımından zengin, yumuşak bir ekmek olan sütlü ekmek iyi bir alternatiftir; Fransız tostu veya puding için kullanabilirsin. Daha az zengin bir sonuç için sade tost ekmeği de iş görür.
Briyoş ile kruvasan arasındaki fark nedir?
Briyoş yumuşak ve ekmeksi dokudadır; kruvasan ise kat kat açılmış hamurdan yapılır ve gevrek olur. Kruvasan 100 g’da 417 kcal ve 22,1 g yağ içerirken briyoş 363 kcal ve 13 g yağ içerir.
Taze briyoş seçerken nelere bakmalı?
Kabuğu altın renginde, içi yumuşak ve lifli olmalı; bastırınca hafifçe toparlanması tazeliğine işaret eder. Kesilmiş ürün alıyorsan içinin kuru veya ufalanan görünmemesine dikkat et.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7746 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
