Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Sandwich à la salade de jambon
Calories et valeurs nutritionnelles
sur pain blanc
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 242 kcal —
- Protéines 12 g 24%
- Glucides 17 g 6%
- Lipides 13 g 17%
- Acides gras saturés 2,5 g 12%
- Fibres 1 g 4%
- Sucres 3,2 g —
- Sodium 809 mg 35%
- Cholestérol 25 mg 8%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 8 µg 1%
- Vitamine C 0,5 mg 1%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 0,67 mg 4%
- Vitamine K 29,6 µg 25%
- Thiamine (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folates (B9) 44 µg 11%
- Vitamine B12 0,26 µg 11%
- Choline 45,7 mg 8%
Minéraux
- Calcium 81 mg 6%
- Fer 1,5 mg 8%
- Magnésium 19 mg 5%
- Phosphore 122 mg 10%
- Potassium 191 mg 4%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Sélénium 16,8 µg 31%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 12 g | 17 g | 13 g |
| 1 portion | 180 g | 436 | 22 g | 31 g | 24 g |
| 2 portions | 360 g | 871 | 43 g | 62 g | 48 g |
| ½ portion | 90 g | 218 | 11 g | 16 g | 12 g |
| 3 portions | 540 g | 1307 | 65 g | 93 g | 72 g |
| 4 portions | 720 g | 1742 | 86 g | 125 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 6 g | 8,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 18 g | 26 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 24 g | 35 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 30 g | 43 g | 33 g |
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Questions sur : Sandwich à la salade de jambon
Comment préparer une salade de jambon pour garnir un sandwich ?
Hachez finement du jambon cuit, puis mélangez-le avec juste assez de mayonnaise ou de fromage frais pour lier le tout. Ajoutez une pointe de moutarde et du céleri ou des cornichons finement coupés pour apporter du croquant.
Quel pain choisir pour un sandwich à la salade de jambon ?
Le pain de mie, le pain complet et les petits pains moelleux conviennent bien. Pour éviter qu’ils ramollissent, étalez une fine couche de beurre ou de fromage frais sur le pain avant d’ajouter la garniture.
Combien de temps peut-on conserver un sandwich à la salade de jambon ?
Gardez-le au réfrigérateur, bien emballé, et mangez-le dans les 24 heures. Ne le laissez pas plus de deux heures à température ambiante, ou une heure par forte chaleur.
Comment éviter que le pain soit détrempé par la salade de jambon ?
Égouttez les cornichons et les légumes, et ne mettez pas trop de mayonnaise dans la garniture. Si vous ajoutez de la laitue ou de la tomate, placez-les entre le pain et la salade de jambon.
Que servir avec un sandwich à la salade de jambon ?
Il accompagne bien une soupe de légumes, une salade verte ou des crudités comme le concombre et les radis. Pour un repas à emporter, ajoutez des quartiers de pomme ou des bâtonnets de carotte.
Le sandwich à la salade de jambon est-il plus nourrissant qu’un sandwich jambon-salade ?
Pour une même quantité, le sandwich jambon-salade apporte 161 kcal contre 242 kcal pour le sandwich à la salade de jambon. La recette à la salade de jambon contient souvent une garniture liée, tandis que l’autre associe des tranches de jambon à de la salade.
Quelle quantité de protéines apporte un sandwich à la salade de jambon ?
Une portion de 150 g apporte 18 g de protéines. La quantité dépend surtout de la proportion de jambon dans la garniture et de la taille du sandwich.
Source : FNDDS (USDA) 27520340 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
