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Salade de thon
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 187 kcal —
- Protéines 16 g 32%
- Glucides 9,4 g 3%
- Lipides 9,3 g 12%
- Acides gras saturés 1,5 g 8%
- Fibres 0 g 0%
- Sodium 402 mg 17%
- Cholestérol 13 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 24 µg 3%
- Vitamine C 2,2 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 6,7 mg 42%
- Acide pantothénique (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 1,2 µg 50%
Minéraux
- Calcium 17 mg 1%
- Fer 1 mg 6%
- Magnésium 19 mg 5%
- Phosphore 178 mg 14%
- Potassium 178 mg 4%
- Zinc 0,56 mg 5%
- Cuivre 0,15 mg 16%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 41,2 µg 75%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 16 g | 9,4 g | 9,3 g |
| 1 portion | 85 g | 159 | 14 g | 8 g | 7,9 g |
| 2 portions | 170 g | 318 | 27 g | 16 g | 16 g |
| ½ portion | 42,5 g | 79 | 6,8 g | 4 g | 3,9 g |
| 3 portions | 255 g | 477 | 41 g | 24 g | 24 g |
| 4 portions | 340 g | 636 | 55 g | 32 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 8 g | 4,7 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 24 g | 14 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 32 g | 19 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 40 g | 24 g | 23 g |
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Questions sur : Salade de thon
Comment préparer une salade de thon qui ne soit pas trop sèche ?
Égouttez bien le thon, puis émiettez-le à la fourchette avec de la mayonnaise ou du yaourt nature, un peu de moutarde et du jus de citron. Ajoutez les ingrédients croquants, comme du céleri ou des cornichons, juste avant de servir.
Combien de temps conserver une salade de thon au réfrigérateur ?
Gardez-la dans une boîte hermétique à 4 °C ou moins et consommez-la dans les trois à quatre jours. Si elle est restée plus de deux heures à température ambiante, mieux vaut la jeter.
Avec quoi servir une salade de thon ?
Servez-la dans un sandwich ou un wrap, sur des feuilles de laitue, ou avec des pommes de terre cuites et des crudités. Un peu de citron et des herbes fraîches comme l’aneth ou le persil l’accompagnent bien.
Que mettre dans une salade de thon à la place de la mayonnaise ?
Mélangez le thon avec du yaourt nature épais, du fromage blanc ou une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron. Les câpres, les cornichons et la moutarde apportent du relief sans mayonnaise.
Quelle différence entre une salade de thon et une salade de thon et légumes appertisée ?
La salade de thon et légumes appertisée est stérilisée en boîte et se conserve à température ambiante avant ouverture, tandis qu’une salade de thon fraîche doit rester au réfrigérateur. Elle contient souvent des légumes et davantage de fibres : 2,7 g pour 100 g, contre 0 g dans la salade de thon.
Peut-on congeler une salade de thon ?
Ce n’est pas recommandé : la mayonnaise peut se séparer et les légumes perdre leur croquant à la décongélation. Préparez plutôt la salade en petite quantité et gardez-la au frais jusqu’au moment de la servir.
Source : USDA FoodData Central 175160 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
