Savoir ce qu’il y a dans votre assiette

Pêches jaunes

Calories et valeurs nutritionnelles

cru

calorieskcal pour 100 g

Protéines0,9 g

Glucides8 g

Lipides0,3 g

Répartition des calories

Enregistrer cet aliment dans Calori

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 39 kcal —
Protéines 0,9 g 2%
Glucides 8 g 3%
Lipides 0,3 g 0%
Acides gras saturés 0 g 0%
Fibres 1,5 g 5%
Sucres 8,4 g —
Sodium 0 mg 0%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 16 µg 2%
Vitamine C 6,6 mg 7%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,73 mg 5%
Vitamine K 2,6 µg 2%
Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
Niacine (B3) 0,81 mg 5%
Acide pantothénique (B5) 0,15 mg 3%
Vitamine B6 0,03 mg 1%
Folates (B9) 4 µg 1%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 6,1 mg 1%

Minéraux

Calcium 6 mg 0%
Fer 0,25 mg 1%
Magnésium 9 mg 2%
Phosphore 20 mg 2%
Potassium 190 mg 4%
Zinc 0,17 mg 2%
Cuivre 0,07 mg 8%
Manganèse 0,06 mg 3%
Sélénium 0,1 µg 0%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	39	0,9 g	8 g	0,3 g
1 portion	154 g	60	1,4 g	12 g	0,4 g
2 portions	308 g	120	2,8 g	25 g	0,8 g
½ portion	77 g	30	0,7 g	6,2 g	0,2 g
3 portions	462 g	180	4,2 g	37 g	1,2 g
4 portions	616 g	240	5,6 g	50 g	1,5 g
50 g	50 g	20	0,5 g	4 g	0,1 g
150 g	150 g	59	1,4 g	12 g	0,4 g
200 g	200 g	78	1,8 g	16 g	0,5 g
250 g	250 g	98	2,3 g	20 g	0,6 g

Aliments similaires

Questions sur : Pêches jaunes

Comment choisir des pêches jaunes mûres ?

Choisissez des fruits parfumés, souples sous une légère pression près de la queue et sans meurtrissures. Une peau rouge ne garantit pas la maturité : la couleur de fond doit plutôt tirer vers le jaune crème.

Comment faire mûrir des pêches jaunes trop fermes ?

Laissez-les à température ambiante, en une seule couche, jusqu’à ce qu’elles cèdent légèrement sous le doigt et sentent bon. Pour accélérer, glissez-les dans un sac en papier avec une pomme ; vérifiez-les chaque jour.

Faut-il conserver les pêches jaunes au réfrigérateur ?

Gardez les pêches encore fermes à température ambiante. Une fois mûres, mettez-les au réfrigérateur et mangez-les dans les jours qui suivent ; sortez-les un peu avant de les servir pour qu’elles retrouvent leur parfum.

Comment peler facilement des pêches jaunes ?

Incisez une petite croix à la base, plongez chaque pêche dans l’eau bouillante pendant 20 à 30 secondes, puis dans de l’eau glacée. La peau se retire alors aisément, surtout si le fruit est mûr.

Peut-on cuire des pêches jaunes au four ?

Oui : coupez-les en deux, retirez le noyau et posez-les dans un plat, côté coupé vers le haut. Faites-les cuire environ 20 minutes à 190 °C, avec un peu de miel ou de beurre si vous le souhaitez ; elles accompagnent aussi bien un gâteau qu’un yaourt.

Dans quels plats utilise-t-on les pêches jaunes ?

Elles se dégustent fraîches, en tarte, en crumble ou pochées au sirop. En version salée, essayez-les grillées avec du fromage de chèvre, ou mêlées à une salade de tomates et de basilic.

Quelle différence entre une pêche jaune et une nectarine jaune ?

La pêche jaune a une peau duveteuse, tandis que celle de la nectarine est lisse ; toutes deux ont une chair jaune et se mangent de façon similaire. La nectarine jaune apporte 38 kcal pour 100 g, contre 39 kcal pour 100 g de pêches jaunes.

Combien pèse une pêche jaune moyenne ?

Une pêche jaune moyenne pèse environ 150 g, noyau compris. Pour une portion, un fruit moyen est une mesure pratique ; sa chair fournit 59 kcal.

Source : USDA FoodData Central 169928 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues