Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Granola
Calories et valeurs nutritionnelles
prête à consommer, faite maison
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 489 kcal —
- Protéines 14 g 27%
- Glucides 45 g 16%
- Lipides 24 g 31%
- Acides gras saturés 4 g 20%
- Fibres 8,9 g 32%
- Sucres 20 g —
- Sodium 26 mg 1%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 1,2 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 11,1 mg 74%
- Vitamine K 5,3 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavine (B2) 0,35 mg 27%
- Niacine (B3) 2,7 mg 17%
- Acide pantothénique (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamine B6 0,37 mg 22%
- Folates (B9) 84 µg 21%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 49,2 mg 9%
Minéraux
- Calcium 76 mg 6%
- Fer 4 mg 22%
- Magnésium 168 mg 40%
- Phosphore 431 mg 34%
- Potassium 539 mg 11%
- Zinc 4,2 mg 38%
- Cuivre 0,65 mg 72%
- Manganèse 4 mg 174%
- Sélénium 25,4 µg 46%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 489 | 14 g | 45 g | 24 g |
| 1 portion | 122 g | 597 | 17 g | 55 g | 30 g |
| 2 portions | 244 g | 1193 | 33 g | 110 g | 59 g |
| ½ portion | 61 g | 298 | 8,3 g | 27 g | 15 g |
| 3 portions | 366 g | 1790 | 50 g | 165 g | 89 g |
| 4 portions | 488 g | 2386 | 67 g | 220 g | 119 g |
| 50 g | 50 g | 245 | 6,8 g | 23 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 734 | 21 g | 68 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 978 | 27 g | 90 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 1223 | 34 g | 113 g | 61 g |
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Questions sur : Granola
Comment manger le granola au petit-déjeuner ?
Servez-en une petite poignée avec du yaourt ou du fromage blanc, puis ajoutez des fruits frais. Pour qu’il reste croustillant, parsemez-le au dernier moment plutôt que de le laisser tremper.
Comment faire du granola maison bien croustillant ?
Mélangez des flocons d’avoine avec des noix ou des graines, un peu d’huile et du miel ou du sirop, puis étalez en couche fine. Faites cuire à 150 °C pendant 25 à 35 minutes en remuant une fois ; laissez refroidir sans y toucher pour former des morceaux croustillants.
Comment conserver le granola pour qu’il reste croustillant ?
Une fois complètement refroidi, rangez-le dans un bocal hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Évitez d’y mélanger les fruits frais, qui ramollissent les céréales.
Avec quoi associer le granola ?
Il accompagne bien le yaourt, le lait ou une boisson végétale, avec des fruits comme la banane, la pomme ou les baies. Vous pouvez aussi en parsemer une compote ou une salade de fruits pour ajouter du croquant.
Par quoi remplacer le granola ?
Le muesli est une bonne option si vous préférez un mélange généralement moins grillé et moins croustillant ; ajoutez des noix ou des graines pour plus de texture. Des flocons d’avoine avec des fruits frais conviennent aussi pour une préparation moins sucrée.
Quelle portion de granola servir ?
Une portion pratique est une petite poignée d’environ 30 g, soit 147 kcal. Comme il est dense, servez-le dans un bol plutôt que de grignoter directement dans le paquet.
Le granola est-il riche en fibres ?
Une portion de 30 g apporte 2,7 g de fibres. Le granola contient souvent des flocons d’avoine, des noix ou des graines, qui contribuent à cet apport.
Source : USDA FoodData Central 171646 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
