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Céreale, prête-à-manger, granola, fait maison

Calories et valeurs nutritionnelles

fait maison, prêt à manger

490

calorieskcal pour 100 g

Protéines15 g

Glucides44 g

Lipides24 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 490 kcal —
Protéines 15 g 30%
Glucides 44 g 16%
Lipides 24 g 31%
Acides gras saturés 4,5 g 23%
Fibres 8,6 g 31%
Sucres 20 g —
Sodium 22 mg 1%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 0,58 µg 0%
Vitamine C 1,2 mg 1%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 5,9 mg 39%
Vitamine K 12,4 µg 10%
Thiamine (B1) 0,74 mg 61%
Riboflavine (B2) 0,29 mg 22%
Niacine (B3) 2,1 mg 13%
Acide pantothénique (B5) 1,6 mg 32%
Vitamine B6 0,31 mg 18%
Folates (B9) 83 µg 21%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 49,1 mg 9%

Minéraux

Calcium 78 mg 6%
Fer 4,3 mg 24%
Magnésium 175 mg 42%
Phosphore 457 mg 37%
Potassium 537 mg 11%
Zinc 4,1 mg 37%
Cuivre 0,64 mg 71%
Manganèse 4,2 mg 181%
Sélénium 27,8 µg 51%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	490	15 g	44 g	24 g
50 g	50 g	245	7,4 g	22 g	12 g
150 g	150 g	735	22 g	67 g	37 g
200 g	200 g	980	30 g	89 g	49 g
250 g	250 g	1225	37 g	111 g	61 g

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Questions sur : Céreale, prête-à-manger, granola, fait maison

Quelle quantité de granola servir au petit-déjeuner ?

Une portion pratique est une petite poignée, soit environ 40 g, à verser sur un yaourt ou dans un bol de lait. Le granola est dense : une poignée suffit souvent à apporter du croquant sans en faire la base entière du repas.

Comment faire dorer du granola maison sans le brûler ?

Étalez les flocons, les noix et les graines en couche régulière, puis faites cuire à 150 °C environ 25 à 35 minutes en remuant une ou deux fois. Ajoutez les fruits secs après cuisson : ils brunissent et durcissent vite au four.

Comment conserver le granola maison pour qu’il reste croquant ?

Laissez-le refroidir complètement avant de le mettre dans un bocal hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Il se garde généralement deux à trois semaines ; s’il ramollit, étalez-le quelques minutes au four doux.

Avec quoi manger le granola, à part du lait ?

Parsemez-en un yaourt nature, une compote ou des fruits coupés, ou ajoutez-en sur un smoothie épais juste avant de servir pour garder le croquant. Il apporte aussi une garniture croustillante à une pomme ou une poire cuite.

Peut-on remplacer le miel par autre chose dans un granola maison ?

Oui : le sirop d’érable ou le sirop d’agave lie les flocons et les fait dorer, avec une saveur différente. Mélangez-le à l’huile avant d’enrober les ingrédients secs, puis faites cuire à température modérée.

Le granola est-il plus calorique que le muesli ?

Souvent, oui : le granola est généralement mélangé à de l’huile et à un édulcorant, puis cuit. Pour ce granola, une portion de 40 g apporte 196 kcal ; le muesli sans sucre ni matières grasses ajoutés est souvent moins énergétique.

Le granola contient-il beaucoup de sucre ?

Le granola maison peut en contenir par le miel, le sirop ou les fruits secs ; réduisez le sirop et misez sur les épices, les graines et les noix pour le goût. Une portion de 40 g de ce granola apporte 8 g de sucres.

Le granola est-il une source de fibres ?

Oui. Les flocons d’avoine, les noix et les graines contribuent aux fibres ; une portion de 40 g de ce granola en apporte 3,4 g.

Source : Canadian Nutrient File 1222 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues