Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
gaufrette au chocolat
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 433 kcal —
- Protéines 6,6 g 13%
- Glucides 69 g 25%
- Lipides 14 g 18%
- Acides gras saturés 4,2 g 21%
- Fibres 3,4 g 12%
- Sucres 37 g —
- Sodium 580 mg 25%
- Cholestérol 2 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,72 mg 5%
- Vitamine K 2,4 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,27 mg 20%
- Niacine (B3) 2,9 mg 18%
- Acide pantothénique (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folates (B9) 47 µg 12%
- Vitamine B12 0,09 µg 4%
- Choline 14,3 mg 3%
Minéraux
- Calcium 31 mg 2%
- Fer 4 mg 22%
- Magnésium 53 mg 13%
- Phosphore 132 mg 11%
- Potassium 210 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cuivre 0,46 mg 51%
- Manganèse 0,7 mg 30%
- Sélénium 5,7 µg 10%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 433 | 6,6 g | 69 g | 14 g |
| 1 portion | 28,4 g | 123 | 1,9 g | 20 g | 4 g |
| 2 portions | 56,7 g | 246 | 3,7 g | 39 g | 8,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 61 | 0,9 g | 9,8 g | 2 g |
| 3 portions | 85,1 g | 368 | 5,6 g | 59 g | 12 g |
| 4 portions | 113,4 g | 491 | 7,5 g | 79 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 3,3 g | 35 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 650 | 9,9 g | 104 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 866 | 13 g | 139 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 1083 | 17 g | 173 g | 36 g |
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Questions sur : gaufrette au chocolat
Comment conserver une gaufrette au chocolat pour qu’elle reste croustillante ?
Refermez soigneusement le paquet ou mettez les gaufrettes dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur : la condensation peut ramollir les couches croustillantes.
Comment utiliser des gaufrettes au chocolat dans un dessert ?
Émiettez-les juste avant de servir sur une glace, une mousse ou une crème, pour garder leur croquant. Vous pouvez aussi les intercaler entières dans un dessert en couches, mais elles ramolliront au contact d’une crème humide.
Avec quoi accompagner une gaufrette au chocolat ?
Elle se marie bien avec un café, un thé ou un verre de lait. Pour un dessert, servez-la avec des fruits frais, par exemple des fraises ou une poire, et une crème peu sucrée.
Peut-on remplacer une gaufrette au chocolat par un biscuit dans une recette ?
Pour une base de dessert émiettée, un biscuit sec au chocolat ou un petit-beurre convient, mais la texture sera plus dense et moins feuilletée. Pour garder des couches fines et croustillantes, choisissez plutôt une gaufrette nature et ajoutez du chocolat fondu.
Quelle différence entre une gaufrette au chocolat et une gaufrette enrobée de chocolat ?
La gaufrette au chocolat est généralement faite de couches croustillantes assemblées avec une garniture au chocolat. Une gaufrette enrobée possède en plus une coque extérieure de chocolat, qui la rend plus riche en matières grasses : environ 29 g pour 100 g, contre 14 g pour la gaufrette au chocolat.
Une gaufrette au chocolat contient-elle du gluten ?
La pâte des gaufrettes contient généralement de la farine de blé, donc du gluten. Les recettes peuvent aussi contenir du lait ou du soja ; les ingrédients précis dépendent du produit.
Quelle portion de gaufrette au chocolat servir ?
Une petite portion d’environ 28 g représente 121 kcal. Servez-la en accompagnement d’un café ou d’un dessert plutôt que de grignoter directement dans le paquet.
Source : USDA FoodData Central 172714 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
