Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Aubergine
Calories et valeurs nutritionnelles
crue
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 25 kcal —
- Protéines 1 g 2%
- Glucides 2,9 g 1%
- Lipides 0,2 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 3 g 11%
- Sucres 3,5 g —
- Sodium 2 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 2,2 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 3,5 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,65 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 22 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,9 mg 1%
Minéraux
- Calcium 9 mg 1%
- Fer 0,23 mg 1%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 24 mg 2%
- Potassium 229 mg 5%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Manganèse 0,23 mg 10%
- Sélénium 0,3 µg 1%
- Iode 0,48 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 1 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 portion | 82 g | 21 | 0,8 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 2 portions | 164 g | 41 | 1,6 g | 4,7 g | 0,3 g |
| ½ portion | 41 g | 10 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 3 portions | 246 g | 62 | 2,4 g | 7,1 g | 0,4 g |
| 4 portions | 328 g | 82 | 3,2 g | 9,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1,5 g | 4,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 2 g | 5,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 2,5 g | 7,2 g | 0,5 g |
Questions sur : Aubergine
Combien de calories dans 100 g d’aubergine ?
100 g d’aubergine : 25 kcal, 1 g de protéines, 2,9 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (82 g) d’aubergine ?
1 portion (82 g) d’aubergine : 21 kcal, 0,8 g de protéines, 2,4 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (164 g) d’aubergine ?
2 portions (164 g) d’aubergine : 41 kcal, 1,6 g de protéines, 4,7 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (41 g) d’aubergine ?
½ portion (41 g) d’aubergine : 10 kcal, 0,4 g de protéines, 1,2 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (246 g) d’aubergine ?
3 portions (246 g) d’aubergine : 62 kcal, 2,4 g de protéines, 7,1 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (328 g) d’aubergine ?
4 portions (328 g) d’aubergine : 82 kcal, 3,2 g de protéines, 9,4 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’aubergine ?
50 g d’aubergine : 13 kcal, 0,5 g de protéines, 1,4 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’aubergine ?
150 g d’aubergine : 38 kcal, 1,5 g de protéines, 4,3 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 169228 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues