Lo que hay en tu plato
Uva
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 71 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 16 g 6%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,1 g 4%
- Azúcares 15 g —
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,99 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,07 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 11,2 mg 1%
- Hierro 0,23 mg 1%
- Magnesio 7,4 mg 2%
- Fósforo 15,2 mg 1%
- Potasio 193 mg 4%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,07 mg 3%
- Yodo 7,5 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,4 g | 8,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1,1 g | 25 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 1,4 g | 33 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 1,8 g | 41 g | 0,6 g |
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Preguntas sobre uva
¿Hay que lavar las uvas antes de guardarlas?
Guárdalas sin lavar y enjuágalas bajo el grifo justo antes de comerlas; así la humedad no favorece que se estropeen antes. Retira las uvas dañadas y seca las que no vayas a comer enseguida.
¿Cómo se conservan mejor las uvas?
Déjalas en la nevera, en su racimo y dentro de un recipiente o bolsa que deje circular el aire. No las aprietes ni las guardes junto a fruta muy madura que pueda aplastarlas.
¿Se pueden cocinar las uvas al horno?
Sí: ponlas en una sola capa con un hilo de aceite y, si quieres, tomillo; ásalas a 200 °C durante unos 15–20 minutos, hasta que se arruguen y empiecen a soltar jugo. Quedan bien con carnes asadas o sobre una tostada con queso.
¿Con qué combina bien la uva en una ensalada?
Prueba uvas partidas por la mitad con hojas verdes, queso de cabra o azul y nueces; el dulzor contrasta con el sabor salado del queso. También puedes añadirlas a una ensalada de pollo.
¿Cómo ofrecer uvas a niños pequeños para reducir el riesgo de atragantamiento?
No las des enteras: son redondas y resbaladizas. Córtalas a lo largo en cuartos, quita las pepitas y ofrece los trozos con el niño sentado y bajo supervisión.
¿La uva es una baya?
Sí: aunque solemos llamarla fruta, botánicamente cada uva es una baya. También puede consumirse deshidratada como pasa, exprimida o fermentada para elaborar vino.
¿Cuánto azúcar tiene la uva?
Su sabor dulce se debe a los azúcares que contiene de forma natural: por cada 100 g aporta 15 g de azúcares.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 13395 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
