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Salchicha ahumada de res
Calorías e información nutricional
cocida
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 240 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Hidratos de carbono 2 g 1%
- Grasas 20 g 26%
- Grasas saturadas 7,9 g 40%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,2 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 13 g | 2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 6,5 g | 1 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 20 g | 3 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 26 g | 4 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 33 g | 5 g | 50 g |
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Preguntas sobre salchicha ahumada de res
¿Cómo se cocina la salchicha ahumada de res en la sartén?
Córtala en rodajas y dóralas a fuego medio durante 4–6 minutos, dándoles la vuelta. Si la salchicha está cruda, cocínala hasta que el centro alcance 71 °C.
¿La salchicha ahumada de res ya está cocida?
No siempre: ahumarla no significa necesariamente que esté cocida. Comprueba en el envase si está lista para comer o si necesita cocción; si está cruda, cocínala por completo antes de servirla.
¿En qué platos queda bien la salchicha ahumada de res?
Añádela en rodajas a un guiso de lentejas o judías blancas, a un arroz o a una salsa para pasta. También puedes dorarla y servirla con huevos revueltos o patatas.
¿Cuánto dura la salchicha ahumada de res una vez abierta?
Guárdala bien tapada en el frigorífico y consúmela en los 3–4 días siguientes. Si ha permanecido a temperatura ambiente más de 2 horas, es más seguro desecharla.
¿Se puede congelar la salchicha ahumada de res?
Sí. Congélala entera o en rodajas, bien envuelta y en un recipiente hermético; para conservar mejor su calidad, úsala en unos 2–3 meses. Descongélala en el frigorífico.
¿Con qué puedo sustituir la salchicha ahumada de res?
La salchicha ahumada de cerdo ofrece un sabor y una textura parecidos. Para una alternativa sin carne en guisos, usa champiñones dorados con una pizca de pimentón ahumado.
¿Tiene menos grasa que la salchicha ahumada de cerdo?
Sí. La salchicha ahumada de res tiene 20 g de grasa por cada 100 g, frente a 30,1 g en la salchicha ahumada de cerdo.
Fuente: NEVO (Netherlands) 2301 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
