Lo que hay en tu plato
Pimiento amarillo
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 27 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 5,4 g 2%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,9 g 3%
- Sodio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 184 mg 204%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,89 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folato (B9) 26 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 11 mg 1%
- Hierro 0,46 mg 3%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 24 mg 2%
- Potasio 212 mg 5%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,12 mg 5%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 1 ración | 186 g | 50 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 372 g | 100 | 3,7 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ ración | 93 g | 25 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 558 g | 151 | 5,6 g | 30 g | 1,2 g |
| 4 raciones | 744 g | 201 | 7,4 g | 40 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2 g | 11 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,5 g | 14 g | 0,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pimiento amarillo
¿Cómo elegir un pimiento amarillo fresco?
Busca uno firme, de piel lisa y brillante, sin zonas blandas ni arrugas. El tallo verde y fresco también es una buena señal.
¿Cuánto tarda en asarse un pimiento amarillo?
En el horno a 220 °C, calcula unos 25–35 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que la piel se ampolle y ennegrezca. Déjalo tapado unos minutos y después retira la piel y las semillas.
¿Cómo se conserva el pimiento amarillo?
Guárdalo entero y sin lavar en el cajón de las verduras del frigorífico; lávalo justo antes de usarlo. Una vez cortado, mételo en un recipiente cerrado y consúmelo en pocos días.
¿Se puede congelar el pimiento amarillo?
Sí. Retira el tallo y las semillas, córtalo en tiras o dados y congélalo en una bolsa bien cerrada. Puedes añadirlo directamente congelado a salteados, guisos o sopas; al descongelarse queda más blando y es menos adecuado para comer crudo.
¿En qué platos queda bien el pimiento amarillo?
Va muy bien en fajitas, salteados de verduras, tortillas y brochetas. También puedes rellenarlo de arroz, legumbres o carne picada y hornearlo hasta que esté tierno.
¿El pimiento amarillo se puede comer crudo?
Sí: quita el tallo, las semillas y las membranas blancas, y córtalo en tiras para ensaladas o para mojar en hummus. Si lo preparas para un niño pequeño, ofrécelo en tiras blandas o trozos pequeños adecuados a su capacidad para masticar.
¿El pimiento amarillo aporta mucha vitamina C?
Sí, es una fuente de vitamina C: aporta 184 mg por cada 100 g. En crudo conserva mejor esta vitamina que tras una cocción prolongada.
¿Tiene más vitamina C el pimiento amarillo o el verde?
El amarillo aporta 184 mg por 100 g, frente a 80,4 mg del verde. Si quieres conservar mejor la vitamina C, córtalo justo antes de servirlo y evita cocerlo durante mucho tiempo.
Fuente: USDA FoodData Central 169383 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
