Lo que hay en tu plato
Guisantes y zanahorias
Calorías e información nutricional
congelados, sin preparar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 53 kcal —
- Proteínas 3,4 g 7%
- Hidratos de carbono 7,8 g 3%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 3,4 g 12%
- Azúcares 2,2 g —
- Sodio 79 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 475 µg 53%
- Vitamina C 11,2 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,58 mg 4%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Ácido pantoténico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 27 mg 2%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fósforo 60 mg 5%
- Potasio 194 mg 4%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,24 mg 10%
- Selenio 1,2 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 ración | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 raciones | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ ración | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 raciones | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
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Preguntas sobre guisantes y zanahorias
¿Cómo se cocinan los guisantes y zanahorias congelados?
Échalos directamente, sin descongelar, en agua hirviendo y cuécelos unos 5–7 minutos; escúrrelos en cuanto la zanahoria esté tierna. También puedes hacerlos en una sartén tapada con un chorrito de agua durante 6–8 minutos.
¿Cómo evitar que los guisantes y zanahorias queden blandos?
Cuécelos al vapor o con poca agua y comprueba la textura un par de minutos antes de terminar el tiempo. Si los añades a un guiso, incorpóralos al final para que no se deshagan.
¿Con qué platos combinan bien los guisantes y zanahorias?
Son habituales en la ensaladilla rusa y quedan bien con arroz, pasta, tortilla o como guarnición de pescado y carne. Añádelos al arroz durante los últimos minutos de cocción.
¿Cuánto duran los guisantes y zanahorias cocinados en la nevera?
Guárdalos en un recipiente cerrado y refrigéralos antes de que pasen dos horas desde la cocción. Consúmelos en un plazo de 3–4 días.
¿Es mejor comprar guisantes y zanahorias congelados o en conserva?
Los congelados se cocinan directamente y suelen conservar mejor la textura firme; los de conserva ya están cocidos y son más blandos, así que basta con escurrirlos y calentarlos o añadirlos a una ensalada.
¿Qué cantidad de guisantes y zanahorias es una ración?
Como guarnición, una ración habitual ronda los 70 g y aporta 37 kcal.
¿Qué nutriente destaca en los guisantes y zanahorias?
Destacan por su vitamina A: los guisantes y zanahorias son altos en esta vitamina.
Fuente: USDA FoodData Central 170425 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
