Lo que hay en tu plato
Verduras mixtas
Calorías e información nutricional
congeladas, sin preparar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 72 kcal —
- Proteínas 3,3 g 7%
- Hidratos de carbono 9,5 g 3%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 4 g 14%
- Sodio 47 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 254 µg 28%
- Vitamina C 10,4 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 25 mg 2%
- Hierro 0,95 mg 5%
- Magnesio 24 mg 6%
- Fósforo 59 mg 5%
- Potasio 212 mg 5%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,24 mg 11%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 ración | 95 g | 68 | 3,2 g | 9 g | 0,5 g |
| 2 raciones | 190 g | 137 | 6,3 g | 18 g | 1 g |
| ½ ración | 47,5 g | 34 | 1,6 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 285 g | 205 | 9,5 g | 27 g | 1,5 g |
| 4 raciones | 380 g | 274 | 13 g | 36 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 24 g | 1,3 g |
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Preguntas sobre verduras mixtas
¿Cómo se cocinan las verduras mixtas congeladas para que no queden blandas?
Échalas sin descongelar en una sartén amplia y bien caliente, con un poco de aceite, y repártelas en una sola capa para que se evapore el agua. Saltéalas unos 6-8 minutos, removiendo de vez en cuando, y añade la sal al final.
¿Hay que descongelar las verduras mixtas antes de añadirlas a una sopa o un arroz?
No hace falta: puedes echarlas directamente del congelador. En una sopa, añádelas durante los últimos 5-8 minutos; en un arroz, incorpóralas cuando falte el tiempo necesario para que queden tiernas sin pasarse.
¿En qué platos quedan bien las verduras mixtas?
Van bien en una tortilla, un arroz salteado o una menestra; también puedes añadirlas a una sopa. Si preparas una ensaladilla, cuécelas hasta que estén tiernas y déjalas enfriar antes de mezclarlas con el resto.
¿Cómo se usan las verduras mixtas en conserva?
Escúrrelas y enjuágalas si quieres retirar parte del líquido de conserva. Como ya están cocidas, añádelas al plato al final, solo el tiempo necesario para calentarlas.
¿Puedo sustituir verduras frescas por verduras mixtas congeladas en una receta?
Sí: usa la misma cantidad en peso y échalas congeladas, sin descongelar. Sueltan algo de agua, así que evita llenar demasiado la sartén y deja que el líquido se evapore antes de dar el plato por terminado.
¿Cómo guardo un paquete abierto de verduras mixtas congeladas?
Cierra bien la bolsa, procurando sacar el aire, o pásalas a un recipiente hermético y vuelve a meterlas enseguida en el congelador. Así reduces la formación de cristales de hielo y que cojan olores.
¿Qué cantidad de verduras mixtas se considera una ración?
Una ración orientativa es de unos 95 g: aporta 68 kcal y 3,8 g de fibra.
Fuente: USDA FoodData Central 170471 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
