Lo que hay en tu plato
Verduras mixtas
Calorías e información nutricional
en conserva, sólidos escurridos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 49 kcal —
- Proteínas 2,6 g 5%
- Hidratos de carbono 6,3 g 2%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 3 g 11%
- Azúcares 2,4 g —
- Sodio 214 mg 9%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 583 µg 65%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 18,2 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,58 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,6 mg 3%
Minerales
- Calcio 27 mg 2%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fósforo 42 mg 3%
- Potasio 291 mg 6%
- Zinc 0,41 mg 4%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,57 mg 25%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2,6 g | 6,3 g | 0,3 g |
| 1 ración | 163 g | 80 | 4,2 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 326 g | 160 | 8,4 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ ración | 81,5 g | 40 | 2,1 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1,2 g |
| 4 raciones | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,3 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3,9 g | 9,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6,5 g | 16 g | 0,6 g |
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Preguntas sobre verduras mixtas
¿Cómo cocinar verduras mixtas congeladas en la sartén sin que queden aguadas?
Échalas directamente congeladas en una sartén amplia y bien caliente, sin amontonarlas; saltéalas unos 8–10 minutos y remueve de vez en cuando. Añade la sal al final, para que no suelten agua antes de dorarse.
¿Se pueden asar verduras mixtas congeladas?
Sí: extiéndelas aún congeladas en una bandeja precalentada, en una sola capa, con un poco de aceite. Hornéalas a 220 °C durante unos 25–30 minutos y dales la vuelta a mitad de cocción.
¿Cómo se conservan las verduras mixtas una vez cocinadas?
Guárdalas en un recipiente cerrado en la nevera, en cuanto se hayan enfriado, y consúmelas en un plazo de tres días. Para recalentarlas, caliéntalas hasta que estén bien humeantes.
¿Qué platos se pueden hacer con verduras mixtas?
Van bien en una menestra, mezcladas con arroz salteado o como relleno de una tortilla. Si llevan guisantes y zanahoria, también son una base práctica para una ensaladilla rusa con patata y mayonesa.
¿Qué puedo usar en lugar de verduras mixtas?
Sustitúyelas por la misma cantidad de verduras picadas que tengas a mano: por ejemplo, judías verdes, zanahoria y guisantes. Si las usas en un guiso, corta las piezas de tamaño parecido para que se cocinen a la vez.
¿Qué nutrientes destacan en una ración de verduras mixtas?
Una ración de unos 160 g aporta 933 µg de vitamina A, así que las verduras mixtas son fuente de esta vitamina. También aporta 0,91 mg de manganeso.
Fuente: USDA FoodData Central 170065 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
