Lo que hay en tu plato
Verduras variadas
Calorías e información nutricional
mezcla congelada, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 65 kcal —
- Proteínas 2,3 g 5%
- Hidratos de carbono 5,7 g 2%
- Grasas 2,7 g 3%
- Grasas saturadas 0,8 g 4%
- Fibra 4,7 g 17%
- Azúcares 2,2 g —
- Sodio 47 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 41,7 µg 5%
- Vitamina C 10,4 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
Minerales
- Calcio 25 mg 2%
- Hierro 0,95 mg 5%
- Magnesio 24 mg 6%
- Fósforo 59 mg 5%
- Potasio 212 mg 5%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,24 mg 10%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,1 g | 2,9 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,4 g | 8,6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5,7 g | 14 g | 6,6 g |
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Preguntas sobre verduras variadas
¿Cómo salteas verduras variadas congeladas para que no queden aguadas?
Échalas directamente del congelador en una sartén amplia y muy caliente, sin amontonarlas ni taparlas. Saltéalas unos 6–8 minutos, removiendo de vez en cuando, y añade la sal al final.
¿Hay que descongelar las verduras variadas antes de cocinarlas?
No hace falta para saltearlas ni para añadirlas a una sopa o un guiso: cocínalas directamente congeladas. Si las descongelas, escúrrelas bien antes de saltearlas para evitar que suelten demasiada agua.
¿Cuánto tardan en hacerse al vapor las verduras variadas?
Cuenta unos 5–8 minutos desde que el agua hierve y se forma vapor, y comprueba que estén tiernas pero aún firmes. Si las piezas son grandes o están congeladas, pueden necesitar unos minutos más.
¿Cómo guardas las verduras variadas que ya has cocinado?
Pásalas a un recipiente poco profundo, deja que pierdan el calor intenso y refrigéralas en un recipiente cerrado antes de que pasen dos horas. Consúmelas en 3–4 días y recalienta solo la cantidad que vayas a comer.
¿Qué platos puedes preparar con verduras variadas?
Añádelas a una tortilla, un arroz salteado o una sopa; también quedan bien mezcladas con pasta y un poco de aceite de oliva. Para que no se ablanden demasiado, saltéalas primero y mézclalas con el plato al final.
¿Cómo eliges las verduras para hacer una mezcla casera?
Combina verduras que tarden un tiempo parecido en cocinarse, como zanahoria y judías verdes cortadas en trozos pequeños. Si añades guisantes o maíz, incorpóralos más tarde para que no se pasen.
¿Qué cantidad de verduras variadas puedes servir como acompañamiento?
Una ración de unos 150 g equivale aproximadamente a un plato pequeño de guarnición y aporta 98 kcal. Puedes servirlas junto a arroz, patata, pescado o legumbres.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 20101 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
