Lo que hay en tu plato
Nueces pili
Calorías e información nutricional
deshidratadas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 719 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Hidratos de carbono 4 g 1%
- Grasas 80 g 102%
- Grasas saturadas 31 g 156%
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,91 mg 76%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 0,52 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folato (B9) 60 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 145 mg 11%
- Hierro 3,5 mg 20%
- Magnesio 302 mg 72%
- Fósforo 575 mg 46%
- Potasio 507 mg 11%
- Zinc 3 mg 27%
- Cobre 0,96 mg 106%
- Manganeso 2,3 mg 101%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 11 g | 4 g | 80 g |
| 1 ración | 120 g | 863 | 13 g | 4,8 g | 96 g |
| 2 raciones | 240 g | 1726 | 26 g | 9,6 g | 191 g |
| ½ ración | 60 g | 431 | 6,5 g | 2,4 g | 48 g |
| 3 raciones | 360 g | 2588 | 39 g | 14 g | 286 g |
| 4 raciones | 480 g | 3451 | 52 g | 19 g | 382 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 5,4 g | 2 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 16 g | 6 g | 119 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 22 g | 8 g | 159 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 27 g | 10 g | 199 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre nueces pili
¿Cómo se tuestan las nueces pili en casa?
Extiéndelas en una sola capa y hornéalas a 150 °C durante unos 8–10 minutos; remuévelas una vez y vigílalas, porque su alto contenido en grasa hace que se doren deprisa. Déjalas enfriar antes de comerlas: al enfriarse quedan más crujientes.
¿Cómo se conservan las nueces pili para que no se enrancien?
Guárdalas en un recipiente hermético, lejos del calor y de la luz. Si no vas a consumirlas pronto, mételas en la nevera o el congelador; para evitar que se humedezcan, deja que alcancen la temperatura ambiente dentro del recipiente cerrado.
¿A qué saben las nueces pili y con qué combinan bien?
Tienen una textura muy cremosa y un sabor suave, mantecoso, que combina bien con chocolate, fruta, ensaladas y gachas. También se usan en dulces filipinos como el pili nut brittle, un caramelo crujiente de nueces pili.
¿Puedo sustituir las nueces pili por piñones en una receta?
Sí: usa la misma cantidad en pesto, salsas o repostería. Las nueces pili son más cremosas y mantecosas, mientras que los piñones tienen un sabor más resinoso y una textura menos untuosa.
¿Las nueces pili son nueces de verdad?
En botánica, lo que se come es la semilla del fruto del árbol Canarium ovatum, no una nuez verdadera. El fruto es una drupa, como el del melocotón, aunque su semilla se vende y se consume como fruto seco.
¿Cuántas nueces pili se suelen comer en una ración?
Una ración habitual ronda los 15 granos, unos 28 g; aporta 201 kcal. Como son muy grasas y contundentes, es fácil comer más si picas directamente de la bolsa.
¿Qué minerales destacan en las nueces pili?
Destacan por su contenido de magnesio y cobre, y son fuente de fósforo. Puedes añadir un puñado picado a una ensalada o a unas gachas para darles un toque cremoso.
Fuente: USDA FoodData Central 170590 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
