Lo que hay en tu plato
Guisantes amarillos partidos
Calorías e información nutricional
cocidos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 126 kcal —
- Proteínas 8,4 g 17%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 0,6 g 1%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 6,4 g 23%
- Azúcares 0 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 8,4 g | 19 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 4,2 g | 9,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 13 g | 28 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 17 g | 37 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 21 g | 47 g | 1,5 g |
Alimentos similares
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- Sopa de guisantes partidos61 kcal / 100 g
- Legumbresmedias, cocidas117 kcal / 100 g
- Garbanzos partidoschanna dhal, sin cubierta de la semilla, crudos, secos320 kcal / 100 g
- Judías verdes amarillascongeladas, cocinadas, hervidas, escurridas, con sal28 kcal / 100 g
- Harina de guisantes amarillos301 kcal / 100 g
- Lenteja hervidahervida331 kcal / 100 g
Preguntas sobre guisantes amarillos partidos
¿Cuántos guisantes amarillos partidos se calculan por persona?
Calcula unos 60–80 g en seco por persona para un plato principal; al cocerse absorben agua y cunden bastante.
¿Hay que poner los guisantes amarillos partidos en remojo?
No es imprescindible: enjuágalos bajo el grifo y cuécelos directamente. Si los dejas en remojo unas horas, tardarán menos, pero vigílalos porque se deshacen antes.
¿Cuánto tardan en cocerse los guisantes amarillos partidos?
Cuécelos a fuego suave en unas tres partes de agua por una de guisantes durante 35–45 minutos, hasta que estén tiernos. Remueve de vez en cuando y añade agua si la mezcla queda demasiado espesa.
¿Cómo se conservan los guisantes amarillos partidos una vez cocidos?
Guárdalos en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelos en 3–4 días. También puedes congelarlos en porciones; descongélalos en la nevera o caliéntalos directamente en una sopa.
¿En qué platos se usan los guisantes amarillos partidos?
Quedan muy bien en sopas espesas y purés, porque al cocerse se ablandan y ayudan a dar cuerpo al plato. También puedes condimentarlos con comino, cúrcuma y jengibre para preparar un dal.
¿Qué diferencia hay entre los guisantes amarillos y los verdes partidos?
Ambos son guisantes secos partidos y se cocinan de forma parecida; los amarillos suelen tener un sabor más suave, mientras que los verdes resultan algo más dulces. Los amarillos son una buena opción para sopas y purés de sabor discreto.
¿Se pueden comer crudos los guisantes amarillos partidos?
No: son legumbres secas y deben cocerse bien antes de comerlos. Enjuágalos primero y mantenlos a fuego suave hasta que estén tiernos.
Fuente: NEVO (Netherlands) 2314 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
