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Guisantes partidos verdes
Calorías e información nutricional
cocidos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 122 kcal —
- Proteínas 7,9 g 16%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 1,2 g 2%
- Grasas saturadas 0,5 g 3%
- Fibra 6,6 g 24%
- Azúcares 0,6 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,9 g | 17 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4 g | 8,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 12 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 16 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 20 g | 42 g | 3 g |
Alimentos similares
- Guisantes partidossemillas maduras, cocinadas, hervidas, sin sal118 kcal / 100 g
- Guisantes amarillos partidoscocidos126 kcal / 100 g
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- Sopa de guisantes partidos61 kcal / 100 g
- Judia verde hervidahervida34 kcal / 100 g
- Lentejas verdeshervidas, en conserva55 kcal / 100 g
- Judías verdescongelada, hervida, escurrida, sin sal añadida31 kcal / 100 g
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- Alubias mungo cocidascocido102 kcal / 100 g
- Legumbresmedias, cocidas117 kcal / 100 g
Preguntas sobre guisantes partidos verdes
¿Hay que poner los guisantes partidos verdes en remojo antes de cocinarlos?
No es imprescindible: enjuágalos y cuécelos directamente. Si los dejas en remojo unas horas, se ablandarán antes y el tiempo de cocción será menor.
¿Cuánto tardan en cocerse los guisantes partidos verdes?
Cuécelos a fuego lento en abundante agua durante unos 35–50 minutos, hasta que estén tiernos; añade más agua si se quedan secos antes de tiempo. Para una crema, prolonga la cocción hasta que se deshagan.
¿Cómo se conservan los guisantes partidos verdes?
Guárdalos secos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro. Una vez cocidos, refrigéralos en un recipiente cerrado y consúmelos en unos 3–4 días; también puedes congelarlos.
¿En qué platos se usan los guisantes partidos verdes y con qué combinan bien?
Van muy bien en sopas espesas y purés, con cebolla, puerro, zanahoria y laurel; también puedes añadir comino o pimienta. Para una sopa completa, combínalos con patata o un cereal.
¿Qué puedes usar en lugar de guisantes partidos verdes?
Los guisantes amarillos partidos son el sustituto más parecido y se cocinan de forma similar. Las lentejas también sirven para una sopa o un puré, aunque suelen necesitar menos tiempo.
¿En qué se diferencian los guisantes partidos verdes de los amarillos?
Ambos son guisantes secos partidos por la mitad. Los verdes suelen tener un sabor más vegetal; los amarillos, uno más suave.
¿Qué son exactamente los guisantes partidos verdes?
Son guisantes maduros que se han secado y partido en dos; no son guisantes verdes frescos. Se venden secos y se ablandan al cocerlos.
Fuente: NEVO (Netherlands) 3216 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
