Lo que hay en tu plato
Mantequilla de maní cremosa
Calorías e información nutricional
sin sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 598 kcal —
- Proteínas 22 g 44%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 51 g 66%
- Grasas saturadas 10 g 52%
- Fibra 5 g 18%
- Azúcares 10 g —
- Sodio 17 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 9,1 mg 61%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 13,1 mg 82%
- Ácido pantoténico (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamina B6 0,44 mg 26%
- Folato (B9) 87 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 63 mg 11%
Minerales
- Calcio 49 mg 4%
- Hierro 1,7 mg 10%
- Magnesio 168 mg 40%
- Fósforo 335 mg 27%
- Potasio 558 mg 12%
- Zinc 2,5 mg 23%
- Cobre 0,42 mg 47%
- Manganeso 1,7 mg 72%
- Selenio 4,1 µg 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 22 g | 17 g | 51 g |
| 1 ración | 32 g | 191 | 7,1 g | 5,5 g | 16 g |
| 2 raciones | 64 g | 383 | 14 g | 11 g | 33 g |
| ½ ración | 16 g | 96 | 3,6 g | 2,8 g | 8,2 g |
| 3 raciones | 96 g | 574 | 21 g | 17 g | 49 g |
| 4 raciones | 128 g | 765 | 28 g | 22 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 11 g | 8,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 33 g | 26 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 44 g | 35 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 56 g | 43 g | 128 g |
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Preguntas sobre mantequilla de maní cremosa
¿Cómo se hace una salsa rápida con mantequilla de maní cremosa?
Mezcla dos cucharadas con zumo de lima, salsa de soja y jengibre rallado; añade agua caliente poco a poco hasta que quede fluida. Va bien con fideos, verduras salteadas o brochetas.
¿Se puede usar para hacer galletas?
Sí: mézclala con huevo, azúcar y harina, forma bolitas y aplástalas con un tenedor. Hornéalas a 175 °C durante unos 10–12 minutos y déjalas enfriar para que se asienten.
¿Con qué combina bien la mantequilla de maní cremosa?
Unta una capa fina en una tostada y acompáñala con plátano o rodajas de manzana. También queda bien mezclada en gachas de avena o en un batido.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
Guárdala bien cerrada, en un lugar fresco y seco, y remuévela si el aceite se separa. Si es una crema natural sin estabilizantes, conservarla en el frigorífico ayuda a que el aceite tarde más en enranciarse.
¿En qué hay que fijarse al comprarla?
Si buscas un sabor más intenso a cacahuete, elige una cuya lista de ingredientes sea corta, idealmente cacahuetes y, si quieres, sal. Las versiones con azúcar o aceites añadidos suelen ser más dulces o firmes.
¿Se puede sustituir el tahini por mantequilla de maní cremosa?
Sí, en salsas para verduras o fideos puedes cambiarlo por la misma cantidad. El resultado será más dulce y sabrá más a cacahuete; añade limón o lima para equilibrarlo.
¿Qué cantidad es una ración y qué nutrientes destacan?
Una porción de 32 g aporta 191 kcal y 7,1 g de proteínas. Es fuente de vitamina E y magnesio.
¿Es segura para niños pequeños?
La crema espesa puede pegarse al paladar y dificultar la deglución: no la des a cucharadas ni en pegotes. Mézclala con yogur o extiéndela en una capa muy fina; el cacahuete también puede causar alergia.
Fuente: USDA FoodData Central 172470 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
