Lo que hay en tu plato
Carne de muslo de pavo
Calorías e información nutricional
partes de venta al por menor, muslo, solo carne, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 118 kcal —
- Proteínas 21 g 41%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 4 g 5%
- Grasas saturadas 1,1 g 5%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 87 mg 4%
- Colesterol 79 mg 26%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacina (B3) 5 mg 31%
- Ácido pantoténico (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 1,9 µg 79%
- Colina 75,6 mg 14%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 158 mg 13%
- Potasio 220 mg 5%
- Zinc 3,1 mg 28%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 21,2 µg 39%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 21 g | 0 g | 4 g |
| 1 ración | 113 g | 133 | 23 g | 0 g | 4,5 g |
| 2 raciones | 226 g | 267 | 46 g | 0 g | 9 g |
| ½ ración | 56,5 g | 67 | 12 g | 0 g | 2,2 g |
| 3 raciones | 339 g | 400 | 70 g | 0 g | 14 g |
| 4 raciones | 452 g | 533 | 93 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 10 g | 0 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 31 g | 0 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 41 g | 0 g | 7,9 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 51 g | 0 g | 9,9 g |
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Preguntas sobre carne de muslo de pavo
¿Cómo cocinar la carne de muslo de pavo en la sartén sin que quede seca?
Córtala en dados de unos 2 cm, dóralos un par de minutos y cocínalos tapados a fuego medio otros 6–8 minutos, removiendo de vez en cuando. Comprueba que el centro alcance 75 °C.
¿Cómo conservar la carne de muslo de pavo?
Guárdala cruda en la nevera y cocínala en uno o dos días; una vez cocinada, consérvala bien tapada y consúmela en tres o cuatro días. Para congelarla, envuélvela herméticamente y descongélala en la nevera.
¿En qué platos queda bien la carne de muslo de pavo?
Va muy bien en guisos con patatas y verduras, en arroz caldoso y como relleno de empanadillas. Si la guisas, añade caldo y cocina a fuego suave para que la carne quede tierna.
¿Qué carne puede sustituir a la de muslo de pavo?
El muslo de pollo es una sustitución práctica en guisos y arroces, porque también queda jugoso con cocciones prolongadas. Comprueba que el centro alcance 75 °C antes de servirlo.
¿Cuánta carne de muslo de pavo se suele servir por persona?
Una ración habitual ronda los 113 g de carne; aporta 23 g de proteína.
¿Qué diferencia hay entre la carne de muslo de pavo y el muslo con piel?
Sin piel, esta carne aporta 118 kcal y 4 g de grasa por 100 g; el muslo de pavo con piel aporta 141 kcal y 6,84 g de grasa por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 172875 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
