Saiba o que tem no seu prato
Sopa minestrone
Calorias e informação nutricional
caseira
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 60 kcal —
- Proteínas 2,1 g 4%
- Carboidratos 7,6 g 3%
- Gorduras 2,3 g 3%
- Gorduras saturadas 0,6 g 3%
- Fibras 2,1 g 8%
- Açúcares 1,4 g —
- Sódio 389 mg 17%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 6 mg 7%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 0,3 µg 1%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 16 mg 1%
- Ferro 0,5 mg 3%
- Magnésio 9 mg 2%
- Fósforo 31 mg 2%
- Potássio 140 mg 3%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,11 mg 5%
- Selênio 2 µg 4%
- Iodo 1 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
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Perguntas sobre sopa minestrone
O que costuma levar a sopa minestrone?
A base costuma ser cebola, cenoura e salsão refogados, com tomate, feijão e legumes da estação, como abobrinha e vagem. Algumas versões levam macarrão ou arroz; não existe uma receita única.
Como fazer a sopa minestrone sem deixar os legumes desmancharem?
Refogue primeiro cebola, cenoura e salsão; junte tomate, feijão e caldo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Acrescente os legumes mais macios, como abobrinha, nos últimos 5 a 8 minutos.
É melhor cozinhar o macarrão junto com a sopa minestrone?
Se você pretende guardar sobras, cozinhe o macarrão à parte e misture só na hora de servir: ele continua absorvendo caldo e pode ficar mole. Para servir tudo de uma vez, coloque-o na panela no tempo indicado na embalagem.
Como guardar e reaquecer sopa minestrone?
Leve as sobras à geladeira em um recipiente fechado assim que esfriarem, sem deixá-las por mais de 2 horas em temperatura ambiente; consuma em até 3 dias. Reaqueça apenas a porção que vai comer até ficar bem quente, mexendo para aquecer por igual.
Dá para congelar sopa minestrone?
Sim. Congele em porções, de preferência sem o macarrão, que tende a amolecer depois de descongelado; acrescente macarrão recém-cozido ao servir. Descongele na geladeira e aqueça até ficar bem quente.
O que servir com sopa minestrone?
Pão italiano ou pão rústico é ótimo para aproveitar o caldo; parmesão ralado e um fio de azeite também combinam bem. A sopa pode ser servida como prato principal, especialmente quando leva feijão e macarrão.
Sopa minestrone e sopa de legumes são a mesma coisa?
Minestrone é um tipo de sopa de legumes, geralmente com feijão e, em muitas receitas, macarrão ou arroz. Sopa de legumes é um nome mais amplo e pode não levar nenhum desses ingredientes.
Como deixar a sopa minestrone vegetariana?
Use água ou caldo de legumes no lugar de caldo de carne e confira se o queijo servido por cima é adequado para você. Feijão ou grão-de-bico deixa a sopa mais substanciosa sem precisar de carne.
Fonte: CoFID (UK) 17-810 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
