Saiba o que tem no seu prato
Sopa mulligatawny
Calorias e informação nutricional
caseira
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 90 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Carboidratos 8,1 g 3%
- Gorduras 6,4 g 8%
- Gorduras saturadas 3,7 g 18%
- Fibras 0,8 g 3%
- Açúcares 2,9 g —
- Sódio 464 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 272 µg 30%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Biotina (B7) 0,4 µg 1%
- Folato (B9) 4 µg 1%
Minerais
- Cálcio 19 mg 1%
- Ferro 0,89 mg 5%
- Magnésio 9 mg 2%
- Fósforo 31 mg 2%
- Potássio 103 mg 2%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,13 mg 6%
- Selênio 1 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 1,9 g | 8,1 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 4,1 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 2,9 g | 12 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 3,8 g | 16 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 4,8 g | 20 g | 16 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre sopa mulligatawny
O que é sopa mulligatawny?
É uma sopa de inspiração anglo-indiana, geralmente temperada com curry e feita com caldo, legumes e lentilhas ou frango. Algumas versões levam maçã e leite de coco, que dão um toque adocicado e uma textura cremosa.
Como fazer sopa mulligatawny em casa?
Refogue cebola, cenoura e salsão com curry em pó; junte lentilhas, caldo e, se quiser, frango em cubos. Cozinhe até as lentilhas ficarem macias, acrescente leite de coco no final e finalize com limão.
O que servir com sopa mulligatawny?
Arroz basmati ou pão naan acompanham bem a sopa e ajudam a aproveitar o caldo temperado. Coentro fresco e algumas gotas de limão também combinam com o sabor do curry.
Como guardar e congelar sopa mulligatawny?
Guarde a sopa já fria em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até três dias. Para congelar, prefira fazer isso sem o leite de coco; descongele na geladeira e misture o leite de coco ao reaquecer.
O que posso usar no lugar do frango na sopa mulligatawny?
Use lentilhas, grão-de-bico ou cubos de tofu para uma versão sem carne; as lentilhas também deixam o caldo mais encorpado. Se a receita já levar lentilhas, aumente a quantidade de legumes ou acrescente grão-de-bico.
Por que a sopa mulligatawny leva maçã?
A maçã aparece em algumas versões para equilibrar o sabor quente do curry com um leve dulçor e acidez. Use uma maçã firme em cubos pequenos e cozinhe junto com os legumes.
Fonte: CoFID (UK) 17-813 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
